paprika

I løpet av forberedelsessesongen vil jeg dele med husmødre en oppskrift på veldig velsmakende syltet paprika, tilberedt hele, men ferdigstekt i en stekepanne. Syltet paprika blir søtt og surt med en behagelig hvitløksaroma, og på grunn av steking i en stekepanne lukter de til og med litt røyk. 😉

Kjære matlagingselskere. Høsten er tiden for å tilberede en fyldig aubergine sauté for vinteren. Tross alt, hvert år ønsker vi å overraske våre kjære og oppnå noe nytt. Jeg vil tilby deg en oppskrift som min bestemor delte med meg.

Høsten har kommet, solen er ikke lenger varm og mange gartnere har sene varianter av tomater som ikke har modnet eller forblir grønne i det hele tatt.Ikke bli opprørt; du kan lage mange deilige vinterpreparater fra umodne tomater.

Retter med paprika har en utsøkt smak, behagelig aroma og får et vakkert utseende. Hvordan forberede paprika til vinteren slik at de ikke mister vitaminer, smak og farge? En løsning har blitt funnet - du må vite hvordan du tørker paprika hjemme. Dette vil tillate deg å nyte aromaen og smaken av denne grønnsaken hele året. Dessuten er det ikke så vanskelig å forberede det til vinteren som det kan virke ved første øyekast. Tørket søt paprika vil tillate deg å mette rettene dine med vitaminer og nyttige mineraler, som finnes i store mengder i denne frukten, selv om vinteren.

Min bestemor ga meg denne oppskriften og sa: "Når barnebarnet ditt gifter seg, mat mannen din med alt, og spesielt denne lechoen, vil han aldri forlate deg." Min mann og jeg har faktisk bodd sammen i 15 år, og han ber meg hele tiden lage denne deilige lechoen i henhold til min bestemors oppskrift. 😉

Om vinteren vil syltet paprika være et godt tillegg til favorittrettene dine. I dag tilbyr jeg min velprøvde og enkle oppskrift på syltet paprika. Dette hjemmelagde preparatet vil bli verdsatt av elskere av sure og salte smaker.

Jeg skulle ønske jeg kunne konservere flere forskjellige grønnsaker om sommeren for å skjemme bort mine kjære med vitaminer om vinteren. Et utvalg grønnsaker i form av en lapskaus er akkurat det vi trenger.

Om vinteren er det så få lyse farger, alt rundt er grått og falmet, du kan diversifisere fargepaletten ved hjelp av lyse retter på bordene våre, som vi har fylt opp til vinteren på forhånd. Lecho er en vellykket assistent i denne saken.

Uansett hvor velsmakende retten vi tilbereder, prøver familien vår fortsatt å "fortynne" den med noe. Butikkhyllene er rett og slett fulle av en overflod av forskjellige ketchups og sauser. Men uansett hva de selger der, vil din hjemmelagde lecho vinne på alle måter.

I vinterhalvåret bruker mange butikkkjøpte blandede grønnsaker til å lage gryteretter eller grønnsakssuppe hjemme. I dag vil jeg tilby deg en oppskrift på frysing av grønnsaker til gryteretter til vinteren hjemme.

Paprika er en av de mest populære og sunne grønnsakene. Nå kan du kjøpe det i supermarkeder hele året, men utenom sesongen koster det mye mer, og spørsmålet om nytten er på vei.Det er tross alt ukjent hvilket kjemikalie den ble dyrket på. Du kan forberede paprika til vinteren på flere måter: hermetikk, tørking, frysing. Frysing er kanskje den raskeste og enkleste måten å konservere denne fantastiske grønnsaken til vinteren.

Krydret krydder er for mange et nødvendig element i ethvert måltid. I matlaging er det mange oppskrifter på slike preparater fra tomater, paprika og hvitløk. I dag skal jeg snakke om forberedelsene som jeg forbereder til vinteren uten å lage mat. Jeg spilte det inn under navnet "Raw Ogonyok".

Fra store, vakre, søte paprika, tomater og hvitløk, foreslår jeg at husmødre tilbereder en utrolig velsmakende søt, syrlig og litt krydret syltet vinterforrett. I følge denne oppskriften skal vi fylle paprikaene med tomatskiver og finhakket hvitløk, hvoretter vi marinerer dem i glass.

En rett som adjab sandal er veldig populær ikke bare i Georgia (faktisk er det en nasjonal georgisk rett), men også i andre land. Denne grønnsaksretten er veldig velsmakende, full av vitaminer, elsket av de som faster. Den tilberedes om sommeren fordi hovedingrediensene (aubergine og paprika) alltid er tilgjengelige og rimelige om sommeren.

Om vinteren vil kål være den deiligste, sprø godbiten. Den legges til en vinaigrette, lages til en potetsalat og bare drysses med vegetabilsk olje. Hva om hun også er vakker? Hvis du vil overraske familien, lag syltet rosa kål med rødbeter, gulrøtter og paprika.

Denne gangen foreslår jeg å tilberede med meg en krydret vinterauberginesalat kalt Troika. Det kalles det fordi hver grønnsak for tilberedning tas i mengden av tre stykker. Det viser seg velsmakende og moderat krydret.

I løpet av sesongen med endelig modning av paprika og tomater, er det rett og slett synd å ikke tilberede varmt krydder, adjika eller saus til vinteren. Varm hjemmelaget tilberedning vil ikke bare gi smak til enhver rett, men vil også varme deg opp i den kalde årstiden.

Ikke alle husmor gjør forberedelser til vinteren fra duftende bunter med persille, dill, koriander, basilikum, selleri og andre friske urter. Og helt forgjeves. Det er så deilig å åpne en duftende, sommerluktende krukke med slikt hjemmelaget krydder i vinterkulden.

Hjemmelaget tomatketchup er alles favorittsaus, sannsynligvis fordi de fleste ketchuper som kjøpes i butikken er mildt sagt lite sunne. Derfor tilbyr jeg min enkle oppskrift som jeg hvert år tilbereder ekte og sunn tomatketchup, som husholdningen min liker.

Vintersalat med bønner og auberginer er en veldig kaloririk og velsmakende rett. Auberginer gir pikante til forrettsalaten, og bønner gjør retten mettende og næringsrik. Denne forretten kan serveres som en uavhengig rett eller i tillegg til hovedmenyen.