Svart pepper

Alle vet hvor sunn perlebygggrøt er. Imidlertid kan ikke hver husmor lage mat. Og det tar mye tid å tilberede en slik rett. Nettopp fordi du ikke trenger å mase rundt komfyren hver gang du vil skjemme bort dine kjære med velsmakende og sunn mat, bør du tilberede perlebygggrøt med kylling til vinteren.

Om vinteren vil kål være den deiligste, sprø godbiten. Den legges til en vinaigrette, lages til en potetsalat og bare drysses med vegetabilsk olje. Hva om hun også er vakker? Hvis du vil overraske familien, lag syltet rosa kål med rødbeter, gulrøtter og paprika.

De siste tomatene på buskene er aldri store, men de er de deiligste, som om all duften av sommer hadde samlet seg i dem.Små frukter modnes, vanligvis ujevnt, men disse høsttomatene er svært velsmakende i marinade i små, vanligvis liters, krukker.

Syltet løk er en uvanlig forberedelse til vinteren. Du begynner å tenke på det i to tilfeller: når du ikke vet hvor du skal legge en stor mengde små løk, eller når det tydeligvis ikke er nok syltet løk fra tomat- og agurkpreparater. La oss prøve å sylte små løk til vinteren med rødbeter ved å bruke denne oppskriften med bilde.

Deilig hjemmelaget lapskaus er et virkelig funn for enhver husmor. Dette preparatet er til god hjelp når du skal piske middagen. Det foreslåtte preparatet er universelt, ikke bare på grunn av minimumsmengden av utskiftbare kjøttingredienser, men også på grunn av dets enkle tilberedning.

Hjemmelaget ketchup er en deilig og sunn universalsaus. I dag skal jeg ikke lage vanlig tomatketchup. La oss legge epler til det tradisjonelle settet med grønnsaker. Denne versjonen av sausen passer godt til kjøtt, pasta, og brukes til å lage pizza, pølser og hjemmelagde paier.

Mange oppskrifter forteller deg hvordan du skal tilberede tomater i gelatin, men merkelig nok blir ikke alle tomatskiver faste. For et par år siden fant jeg denne enkle oppskriften på et preparat med sterilisering i min mors gamle kulinariske notater, og nå lager jeg kun mat etter den.

Når soppsesongen kommer, vil du absolutt lage noe deilig fra naturens gaver. En av familiens favorittretter er syltet steinsopp. En trinn-for-trinn-oppskrift med bilder vil fortelle deg i detalj hvordan du kan marinere sopp på riktig måte.

Om vinteren mangler vi så ofte varme, sol og vitaminer. I løpet av denne tøffe perioden av året vil et enkelt glass deilig tomatjuice med fruktkjøtt fylle på vitaminmangelen, løfte humøret vårt og minne oss om den varme, snille og sjenerøse sommeren som allerede er nær.

Små løk lagres dårlig og brukes vanligvis til vinterlagring. Du kan marinere hele løken med hvitløk og varm pepper og da får du en utmerket kald, krydret forrett til feriebordet.

I bevaringsperioden liker mange husmødre å hamstre auberginer til vinteren, noe som ikke er overraskende. Fordelene med slike preparater er betydelige. Og det er mange alternativer for å tilberede blåbær (et annet navn for denne grønnsaken). De legges til vintersalater, fermentert, saltet, stekt, syltet.

"For å få virkelig smakfulle forberedelser til vinteren, må hele prosedyren utføres med kjærlighet," som kjente kokker sier. Vel, la oss følge deres råd og begynne å tilberede syltede agurker.

Selv en nybegynner i denne saken kan tilberede en så deilig vintergrønnsakssalat. Tross alt gjøres forberedelsene til vinteren ganske enkelt og raskt. Den endelige smaken på salaten er uovertruffen på grunn av den gode kombinasjonen av grønnsaker, marinade og krydder. Tilberedningen er rett og slett uunnværlig om vinteren og vil gjøre det lettere for husmoren å lage en meny.

Oppskriften på å lage sprø syltet zucchini er veldig enkel, men å forberede den til vinteren viser seg veldig velsmakende. Fordelen med denne hermetikkmetoden er at store, gjengrodde prøver kan brukes.

Mange husmødre liker å forberede tynne, små agurker til vinteren, som har et spesielt navn - agurker. For slike elskere tilbyr jeg denne trinnvise oppskriften som vil hjelpe deg med å tilberede varme og sprø agurker hjemme.

En appetittvekkende saftig gryterett med kyllingkvartaler, tilberedt i en slow cooker i henhold til denne enkle oppskriften, kan lett konkurrere med butikkkjøpt gryterett. Denne lapskausen er tilberedt uten tilsetning av fett eller konserveringsmidler,

Svært smakfull hermetisk sild i tomat kan enkelt tilberedes i en slowcooker. Oppskriften deres for å tilberede dem hjemme er enkel, og å ha en multikoker reduserer koketiden betydelig.

Salte røkte skinker er godt bevart i lang tid og selv om de er velsmakende, viser kjøttet seg å være ganske seigt. Ikke alle er fornøyd med dette. Veien ut av denne situasjonen var rett og slett å tilberede røkt kjøtt. Kokte skinker viser seg å være veldig møre fordi når vannet koker blir det meste av saltet vasket ut av dem, og selve kjøttet blir mykere.

All varm salting av smult er bra fordi det tilberedte produktet er klart i løpet av få timer. Rask tilberedning av smult er hovedfordelen med denne metoden fremfor kald salting, som krever minst 2 uker for å forberede produktet fullt ut. Den varme salteoppskriften, i tillegg til at smult tilberedes raskt, gjør det mulig å tilberede et smakfullt, mykt og ekstremt mørt produkt. Løkskall og flytende røyk gir den en herlig farge, lukt og røkt smak.

Denne tilberedningsmetoden, for eksempel matlaging i en marinade, brukes til å sylte eventuell sopp. Som et resultat av denne enkle varmebehandlingen blir soppen mettet med krydder og blir pikant.