Krydder malt svart pepper - bruk i hermetikk

Sommeren har kommet, og sesongens grønnsaker dukker opp i hager og hyller i store mengder og til rimelige priser. Rundt midten av juli begynner sommerboerne å modne tomater. Hvis høsten er vellykket og det er mange modne tomater, kan du bruke dem til å forberede en deilig hjemmelaget tomat til vinteren.

Hver av oss husker ikke en morsom episode fra filmen "Ivan Vasilyevich Changes His Profession", som snakker om utenlandsk auberginekaviar. Men ikke alle vet hvordan man tilbereder deilig auberginekaviar hjemme, og til og med lagrer den til vinteren. Og dette kan gjøres raskt og velsmakende.

Denne ganske enkle forberedelsen vil tillate deg å spare tid på å tilberede en deilig middag om vinteren, samt bevare innhøstingen av søt paprika.

Jeg begynte å lete etter oppskriften på vinterens deiligste zucchinisalat etter at jeg kom tilbake fra en planlagt og etterlengtet tur. Da jeg reiste rundt i Italia, så severdighetene og beundret skjønnheten i dette fantastiske landet, ble jeg en ekte fan av italiensk mat.

Denne vintersalaten er veldig enkel og lett å tilberede, og viktigst av alt, enhver husmor kan lage den.Til tross for det lille antallet ingredienser har salaten utmerket smak. Vær oppmerksom på at agurker ikke kuttes i sirkler, men i avlange skiver, og noen kaller salaten ikke "Mør", men "Lady fingers".

Utvilsomt er grønnsakssalat "Lecho" en av de mest populære vinterpreparatene. I tillegg til hovedingrediensen, søt pepper, tilsettes en rekke sesongens grønnsaker til lecho. Krydrede grønnsaker og urter setter krydder på retten. I dag tilbyr vi deg å bli kjent med lecho-oppskrifter som inneholder en hvitløksnote. Bli hos oss! Det blir deilig!

På 90-tallet var hjemmelaget tilberedning av en rekke letchosalater nesten obligatorisk for hver familie. Salater ble laget av grønnsaker alene eller med tilsetningsstoffer fra ulike typer korn. Hermetikk med ris og bygg var spesielt populært. Slike snacks ble populært kalt "Tourist's Breakfast". I dag skal vi se på de mest populære oppskriftene for å lage hjemmelaget lecho med ris.

Den klassiske lecho-oppskriften innebærer å bruke et stort antall paprika og tomater. Men hvis det ikke er overskudd av disse grønnsakene, kan du supplere preparatet med gulrøtter og løk.Gulrøtter vil legge til ekstra sødme til preparatet, og løk vil gi en pikant smak.

Naturlig tomatjuice er grunnlaget for den klassiske lecho-oppskriften. For mange husmødre, i den moderne livsrytmen, er prosedyren for å bearbeide ferske tomater til juice og viderekoke dem for tidkrevende. Derfor har kunnskapsrike kokker lært seg å bruke ferdige hermetiske eller pakket tomatjuice, samt tomatpuré og ketchup til å tilberede lecho i tomat. Les mer om alle triksene for å tilberede en vintersalat fra forskjellige grønnsaker i tomatsaus i vår artikkel.

Vi elsker alle lettsaltet rød fisk. Et stykke på 150-200 gram kan kjøpes i nesten hvilken som helst butikk, men det beste alternativet er hjemmesylting. Laks er velsmakende, men mange har ikke råd til det, og rosa laks inneholder praktisk talt ingen fettlag, noe som gjør den litt tørr. Det er en løsning: det beste alternativet er chum laks. I denne artikkelen finner du mange forskjellige måter å salte chum laks på hjemme. Valget er ditt!

Lettsaltet laks er veldig populært. Denne fisken flaunter ofte på feriebord, dekorerer forskjellige salater og smørbrød, eller serverer som en uavhengig rett i form av tynne skiver.Lettsaltet laksefilet er en utvilsomt favoritt i det japanske kjøkkenet. Rundstykker og sushi med rød fisk er grunnlaget for den klassiske menyen.

Ernæringseksperter mener at auberginer er svært kalorifattige, akkurat som tomater. Men disse grønnsakene er veldig rike på makro- og mikronæringssammensetning. Auberginer inneholder kalium, magnesium, natrium, fosfor, jern og mange andre elementer. Auberginer inneholder også mye vitaminer.

Når grønnsakshøsten blir massemodnet, er det på tide å tilberede en deilig salat av auberginer med tomater og andre sunne grønnsaker kalt Assorted for vinteren. Tilberedningen inkluderer et bredt utvalg av tilgjengelige ferske grønnsaker.

Det skjer ofte at når vi kommer til dachaen eller hagen, i stedet for små og tynne friske agurker, finner vi enorme overgrodde agurker. Slike funn opprører nesten alle, fordi slike overgrodde agurker ikke er veldig velsmakende ferske.

En uvanlig, men enkel oppskrift på bete- og gulrotkaviar med humle-suneli er en utmerket mulighet til å glede husstanden din med en original vinterrett. Det aromatiske preparatet er en utmerket uavhengig snack.Den kan legges til borschtsuppe eller brukes som pasta til smørbrød.

Husmødre bruker en rekke oppskrifter for å konservere agurker til vinteren. I tillegg til de klassiske er preparatene laget med en rekke tilsetningsstoffer. For eksempel med gurkemeie, estragon, sitronsyre i stedet for eddik, med tomat eller ketchup.

Zucchini kan kalles en universell grønnsak. Den er egnet for å mate en baby for første gang, for å tilberede "voksen" retter, så vel som for ulike konserves. I dag skal vi snakke om zucchini puré. Denne retten tilberedes ganske raskt og enkelt, og fordelene den gir er uvurderlige. Så, la oss se på alternativer for å lage zucchinipuré.

Alle kjenner sikkert og elsker smaken av butikkkjøpt zucchini-kaviar. Jeg tilbyr husmødre min enkle metode for matlaging i en langsom komfyr. Squashkaviar i en langsom komfyr blir like velsmakende som kjøpt i butikken. Du vil elske denne fantastiske, enkle oppskriften så mye at du aldri vil gå tilbake til butikkkjøpt squashkaviar igjen.

Hvis du elsker krydret mat like mye som meg, så sørg for å prøve å lage adjika etter oppskriften min.Jeg kom opp med denne versjonen av den høyt elskede krydrede grønnsakssausen helt tilfeldig for flere år siden.

Den foreslåtte adjikaen laget av zucchini, tomat og pepper har en delikat struktur. Mens du spiser, kommer alvorlighetsgraden gradvis, økende. Denne typen squashkaviar kan tilberedes uten store investeringer i tid og krefter hvis du har en elektrisk kjøttkvern på kjøkkenhyllen. 🙂

Om sommeren spises agurker godt med salt og pepper. Om vinteren minner agurker tilberedt i henhold til denne oppskriften for fremtidig bruk deg om aromaen og friskheten i juli. En krydret agurksalat til vinteren er veldig enkel å tilberede; alt tar ikke mer enn 60 minutter.

Tradisjonelt tilberedes syltede agurker hele i krukker for vinteren. I dag skal jeg lage syltede agurker i sennepssaus. Denne oppskriften gjør det mulig å tilberede agurker i forskjellige størrelser og glede deg selv og dine kjære med den uvanlige smaken av kjente grønnsaker.

Vår tradisjonelle og vanligste hermetikkmetode er med eddik. Men det skjer når du av en eller annen grunn må lage preparater uten eddik. Det er her sitronsyre kommer til unnsetning.

Noen mennesker liker ikke hjemmelaget squashkaviar, men respekterer bare de som er kjøpt i butikken. Familien min tilhører denne kategorien mennesker.