Kvernet svart pepper

Husmoren kan kjøpe kokt pølse i butikken, eller du kan prøve å tilberede den på ditt eget kjøkken. Denne hjemmelagde pølsen er velsmakende og sunn, den passer til smørbrød, den brukes til å tilberede smakfulle og mettende salater, og den er også tilsatt eggerøre.

Det er mange oppskrifter for å tilberede deilig kokt svinekjøtt hjemme, men denne metoden er spesiell, man kan si universell. Dette kjøttet kan spises både varmt og kaldt.

Våre gamle forfedre visste og forberedte med suksess hvordan man på riktig måte kan lage corned beef fra svinekjøtt. Ingenting fundamentalt endret seg i oppskriften; den er fortsatt populær i dag av flere grunner. For det første er det veldig enkelt å tilberede corned beef, og for det andre lagres kjøtt tilberedt på denne tradisjonelle måten i lang tid og mister ikke smaks- og kvalitetsegenskaper.

Fordelen med den foreslåtte oppskriften på tørrsalting av smult er at selv en uerfaren husmor kan gjenta den, og det vil ikke ta mye tid. Selv for en smultelsker med minimal kulinarisk erfaring, vil dette ikke være vanskelig. Dessuten er alt som kreves for oppskriften bare hovedingrediensen - smult, salt, hvitløk, og du kan ta dine favorittkrydder, som du kan velge etter din egen smak.

I det gamle Russland var kokt svinekjøtt en kongelig delikatesserett. Ingen bare dødelig kunne prøve slike kulinariske herligheter. Og i disse dager er en slik rett tilgjengelig for alle. Hver husmor i dag vet hvordan man lager deilig kokt svinekjøtt. Og hvis noen andre ikke vet eller vil vite hvordan andre lager mat, så foreslår jeg at du prøver denne enkle oppskriften. Ved å bruke denne hjemmemetoden kan enhver husmor veldig enkelt tilberede saftig og appetittvekkende kokt svinekjøtt.

Stuvet sopp tilberedt i henhold til denne oppskriften kan konsumeres umiddelbart, eller du kan forberede dem til vinteren. Slike hermetiske sopp, tatt ut av glasset, blir ganske enkelt oppvarmet og servert med kokte eller stekte poteter, og de brukes også til å tilberede soppsupper eller hodgepodges.

Denne hjemmelagde blodpølsen er ikke bare utrolig velsmakende, men også sunn for kroppen. Mikroelementene og vitaminene den inneholder fremmer hematopoiesis. Det er slett ikke vanskelig å tilberede naturlig blodåre hjemme, og viktigst av alt, det er gjort raskt. Det viktigste er å ha de nødvendige ingrediensene tilgjengelig. Dette er spesielt enkelt for landsbyboere og bønder som holder husdyr.

Vanlig blodpølse tilberedes med tilsetning av kjøtt og bokhvete eller risgrøt. Og denne oppskriften er spesiell. Vi lager deilig blod kun ved å tilsette smult og aromatiske krydder til blodet. Dette preparatet viser seg å være veldig mørt og velsmakende.

Sudzhuk er en type tørrherdet pølse, som ikke er dårligere i smak enn den berømte tørkede jamon eller Lukanka. Blant de tyrkiske folkene antas det at bare hestekjøtt er egnet for suduk, men i dag er det allerede laget av biff- og bøffelkjøtt. Hovedbetingelsen er at du trenger å tilberede tørr pølse fra bare én type kjøtt - ingen grunn til å blande.

Etter å ha mottatt en oppskrift på denne hodgepodgen med sopp fra en venn, tvilte jeg først på kompatibiliteten til ingrediensene, men likevel tok jeg en risiko og tilberedte en halv porsjon. Preparatet viste seg veldig velsmakende, lyst og vakkert. Dessuten kan du bruke forskjellige sopp til matlaging. Disse kan være boletus, boletus, osp, honningsopp og andre. Smaken er litt forskjellig hver gang. Familien min foretrekker boletus, da de er de mest ømme, og honningsopper, for deres uttalte sopparoma.

Khrenovina er en rett som kom til bordet vårt fra kalde Sibir. I hovedsak er dette et krydret grunnpreparat som kan varieres for å passe din smak eller konsumeres i sin rene form. Sibirere, for eksempel, elsker å blande det med tykk rømme eller majones og spise det med varme dumplings. Du kan også prøve dette alternativet.

Denne leverposteien kan serveres på feriebordet som en egen rett, eller du kan tilberede forskjellige vakkert dekorerte smørbrød med den, som også vil pynte bordet ditt. Oppskriften på leverpostei er enkel og lett å lage for fremtidig bruk selv under normale hjemmeforhold.

Tilberedning av kokt svinekjøtt hjemme krever nøye forberedelse av kjøttet. Hvis du kan håndtere dette, kan du tilberede kokt svinekjøtt veldig enkelt. Men det er verdt å teste styrken din og prøve å lage en slik delikatesse, fordi... Svinekjøtt bakt i ovnen er veldig velsmakende og sunt.

Mange lager kaviar av soppavfall, som ikke egner seg til sylting eller salting. Vi har også en oppskrift på dette preparatet på nettsiden vår. Men den deiligste soppkaviaren kommer fra sunn fersk sopp. Spesielt fra kantareller eller hvite (boletus), som har ganske tett kjøtt.

Denne hjemmelagde pølseoppskriften inneholder to typer kjøtt som utfyller hverandre fantastisk. Sammensetningen av ingrediensene i denne pølsen er overraskende harmonisk, noe som følgelig gjenspeiles i smaken.

Det er flere oppskrifter på tørr Lukanka-pølse; Jeg foreslår at husmødre gjør seg kjent med den tradisjonelle - "bulgarsk Lukanka". Hjemmelaget pølse tilberedt etter denne oppskriften er en ekte delikatesse.

Jeg foreslår at husmødre tilbereder veldig velsmakende smult hjemme ved å bruke en metode som kalles tørrsalting. Vi vil sylte med tilsetning av forskjellige krydder og hvitløk. La oss umiddelbart merke for de som ikke liker hvitløk at den, hvis ønskelig, ganske enkelt kan utelukkes fra oppskriften, noe som i prinsippet ikke vil påvirke kvaliteten på syltingen.

Deilig ukrainsk stekt pølse er laget av svinekjøtt blandet med smult. I stedet for disse to ingrediensene kan du ta kjøtt med lag av fett. Den siste forberedelsen er baking i ovnen. Dette forberedelsesmomentet er det vanskeligste, fordi det fyller hele huset med unike aromaer.

Det er mange oppskrifter for å lage tørket kyllingbryst hjemme. Ved å ta utgangspunkt i en av dem og vise litt fantasi utviklet jeg min egen originale oppskrift for å lage tørket kylling, eller rettere sagt, fileten.

Hvem kan være likegyldig til deilig tørket kjøtt? Men en slik delikatesse er ikke billig. Jeg foreslår at du tilbereder afrikansk biltong i henhold til min rimelige hjemmeoppskrift med steg-for-steg-bilder.