Hvitløk

Auberginer i enhver form har den fantastiske evnen til å harmonisere med nesten hvilken som helst siderett. I dag skal jeg lage syltede auberginer med hvitløk og urter til vinteren. Jeg vil legge grønnsaker i krukker, men i prinsippet kan de lagres i en hvilken som helst annen beholder.

Butikkkjøpte syltede agurker er vanligvis et flott tillegg til salater, og mange husmødre prøver å få samme smak når de tilbereder dem hjemme. Hvis du også elsker denne søt-krydret smaken, kan du finne dette innlegget mitt nyttig.

Sommeren skjemmer oss bort med en overflod av grønnsaker, spesielt zucchini. I begynnelsen av juli spiste vi allerede møre skiver, stekt i røre og lapskaus laget av den møre fruktkjøttet av denne grønnsaken, og bakt i ovnen, og bakte pannekaker og gjorde forberedelser til vinteren.

Rassolnik, hvis oppskrift krever tilsetning av agurker og saltlake, vinaigrettesalat, Olivier-salat... Hvordan kan du forestille deg disse rettene uten å tilsette syltede agurker? En spesiell forberedelse til sylteagurk og agurksalater, laget for vinteren, vil hjelpe deg raskt å takle oppgaven til rett tid. Alt du trenger å gjøre er å åpne en krukke med agurker og legge dem til ønsket rett.

Denne gangen foreslår jeg å koke syltede tomater med hvitløk med meg. Dette preparatet viser seg å være veldig aromatisk og velsmakende. Den foreslåtte metoden for hermetisering er enkel og rask, fordi vi sylter tomater til vinteren uten sterilisering.

Til enhver tid ble det servert varme sauser med kjøtt til festmåltider. Adjika, en abkhasisk varm krydder, inntok en spesiell plass blant dem. Den skarpe, pikante smaken vil ikke la noen gourmet være likegyldig. Jeg tilbyr min velprøvde oppskrift. Vi ga den et passende navn - Brennende hilsener.

Den foreslåtte adjikaen laget av zucchini, tomat og pepper har en delikat struktur. Mens du spiser, kommer alvorlighetsgraden gradvis, økende. Denne typen squashkaviar kan tilberedes uten store investeringer i tid og krefter hvis du har en elektrisk kjøttkvern på kjøkkenhyllen. 🙂

Søte grønne små agurker og kjøttfulle røde paprika utfyller hverandre perfekt i smak og skaper et vakkert fargevalg. År etter år marinerer jeg disse to fantastiske grønnsakene i litersglass i en sursøt marinade uten eddik, men med sitronsyre.

Blomkål er kjent for det faktum at umodne blomsterstander eller knopper brukes til matlaging. Mange forskjellige deilige retter og forberedelser til vinteren er laget av det, og matlagingsalternativene er veldig forskjellige. Bevaringsalternativet jeg foreslår i dag er ganske enkelt.

Hvem av oss liker ikke hjemmelagde oppskrifter på vinterpreparater? Det er så fint å åpne en krukke med velduftende, sprø, moderat saltede agurker. Og hvis de tilberedes med egne hender, med kjærlighet og omsorg, blir de dobbelt så velsmakende. I dag vil jeg dele med deg en veldig vellykket og samtidig enkel og enkel oppskrift på akkurat slike agurker.

Utrolig, deilig, sprø saltet pepper, fylt med aromatisk saltlake, passer perfekt til borsjtsj, pilaf, lapskaus og pølsesmørbrød. Ekte elskere av "krydret" ting vil forstå meg.

I dag skal jeg fortelle deg hvordan du tilbereder en herlig hermetisk salat med tomater og agurker til vinteren. Det er ganske populært i familien min. En hjemmelaget oppskrift for å lage dette preparatet er bemerkelsesverdig ved at du kan bruke grønnsaker av enhver form og størrelse.

Denne zucchinisalaten i tomat har en behagelig, delikat og søt smak. Enkel og rask å tilberede, tilgjengelig for alle, også de som er nye i hermetikk. Enhver gourmet vil like denne zucchinisalaten.

I dag tilbyr jeg en oppskrift på en forberedelse som ikke bare meg, men også hele familien min og gjestene liker. Hovedtrekket med preparatet er at jeg koker det uten eddik. Oppskriften er rett og slett nødvendig for de menneskene som eddik er kontraindisert for.

I dag skal jeg forberede en uvanlig forberedelse til vinteren. Dette blir en plomme marinert med hvitløk. Uvanligheten til arbeidsstykket er ikke i produktene den består av, men i deres kombinasjon. Jeg legger merke til at plomme og hvitløk ofte finnes i sauser og utfyller hverandre perfekt.

Om sommeren spises agurker godt med salt og pepper. Om vinteren minner agurker tilberedt i henhold til denne oppskriften for fremtidig bruk deg om aromaen og friskheten i juli. En krydret agurksalat til vinteren er veldig enkel å tilberede; alt tar ikke mer enn 60 minutter.

Når du vil tilberede noe nytt og velsmakende til vinteren, men ikke har nok energi eller tid, bør du være oppmerksom på den deilige salaten jeg tilbyr med auberginer og grønne tomater. I tillegg er denne oppskriften spesielt god om høsten, når du allerede trenger å plukke grønne tomater fra buskene, fordi det er klart at de ikke lenger vil modnes.

I familien vår liker vi virkelig ikke å bruke eddik når vi lager mat til vinteren. Derfor må du lete etter oppskrifter uten å tilsette denne ikke helt sunne ingrediensen. Oppskriften jeg foreslår lar deg lage kaviar fra zucchini uten eddik.

Mange liker sterke sylteagurk som snacks. Men slike preparater må bare lagres i en kald kjeller, og ikke alle har en slik mulighet. Jeg tilbyr husmødre min hjemmetestede oppskrift på hvordan man deilig sylter agurker med hvitløk og krydder, og deretter ruller dem sammen til vinteren ved hjelp av varmehellingsmetoden.

En fast og sprø, appetittvekkende, syrligsaltet agurk vil lyse opp smaken av en annen middagsrett om vinteren. Men disse syltede agurkene med pepperrot og sennep er spesielt gode som forrett til tradisjonell russisk sterk drikke!