Blåbær

Blåbær har blitt stadig mer populært i det siste. Dette skyldes det faktum at dyrkingen, takket være moderne oppdrettere, har blitt mulig i ens egne hageplasser. Etter å ha blitt mett av frisk frukt, kan du tenke på vinterforberedelser. Vi foreslår å lage blåbærsyltetøy.

Blåbær vokser nær sumper, torvmyrer og i elvebunn. Dette søte og sure bæret har en mørkeblå farge med en blåaktig fargetone. I motsetning til blåbær er saften av blåbær lys i fargen, og fruktkjøttet har en grønnaktig fargetone. En av måtene å høste blåbær på er å tørke dem. Dette gjøres best i marshmallowform. Riktig tørket marshmallow beholder alle de fordelaktige egenskapene til bæret og lagres i lang tid.

Blåbær spises best ferske, men siden dette bæret ikke tåler langtidslagring, må du tenke på hvordan du konserverer det for vinteren. Blåbær brukes til å lage syltetøy, pasta og hjemmelaget vin. Men disse konserveringsmetodene er ikke i stand til å bevare de fleste vitaminene.Bare frysing kan takle denne oppgaven.

Det er kjent at tranebærjuice er et utmerket naturlig konserveringsmiddel. Se nedenfor for en enkel oppskrift på å lage blåbær i tyttebærjuice uten sukker.

Deilige blåbær med sukker er en flott oppskrift for å forberede seg til vinteren. En god måte å bevare smaken og de gunstige egenskapene til blåbær hjemme.

Å lage blåbærpuré til vinteren hjemme er slett ikke vanskelig. Se oppskriften på å lage deilig og sunn puré nedenfor.

Hjemmelaget blåbærkompott vil være deilig ikke bare om sommeren, men også på kalde vinterkvelder. Denne drinken vil gi et løft av energi og helse og vil bidra til å fylle opp balansen av vitaminer i kroppen.