Varm pepper

Denne forberedelsen av stekt paprika til vinteren kan være en uavhengig rett, en forrett, eller tjene som en siderett for kjøttretter. Det koker utrolig raskt. Pepperen vil smake som nystekt, med en behagelig skarphet, saftig og beholder sin fyldige farge.

I den kulinariske verden, av de utallige variasjonene av sauser, er adjika mye populært. En rett servert med dette krydderet endrer seg, og får et interessant utvalg av smaker. I dag skal jeg tilberede deilig rå adjika fra tomater, paprika og hvitløk med aspirin som konserveringsmiddel.

Jeg foreslår at husmødre noterer seg en oppskrift på en veldig velsmakende krydret saus laget av bakte grønnsaker. Denne sausen kalles lyutenitsa, og vi vil tilberede den i henhold til den bulgarske oppskriften.Navnet på retten kommer fra ordet "heftig", det vil si "krydret".

Vintersalat Svigermors tunge anses av mange for å være det deiligste auberginepreparatet, som er veldig populært blant husmødre. Det virker som et standard sett med produkter, men av en eller annen grunn viser det seg veldig velsmakende. Jeg foreslår å samarbeide med meg for å finne ut årsaken ved å lage denne enkle oppskriften med trinnvise bilder tatt av svigermors tunge for vinteren.

Min oppskrift på tykk adjika med tomater, pærer, løk og basilikum vil ikke bli ignorert av elskere av tykke søte og sure krydder. Basilikum gir denne vintersausen en behagelig krydret smak, løk gjør adjikaen tykkere, og den vakre pæren tilfører sødme.

Svinushka-sopp er sjeldne gjester i pantries, sammenlignet med honningsopp eller kantareller. Bare de mest erfarne samtykker i å samle dem; familien anses som delvis spiselig. For lagring og trygt forbruk er det viktig å forstå hvordan man salter svinesopp hjemme.

Når det kommer til nasjonale retter er det mange som tar æren for oppfinnelsen av oppskriften. Og du kan ikke argumentere med dem, for noen ganger er det ikke lett å finne den originale kilden. Det er den samme historien med Tarkin pepper.Mange har hørt dette navnet, men ingen vet hva "Tarkin pepper" er.

Mange gartnere vet at det er umulig å plante forskjellige sorter paprika ved siden av hverandre. Dette gjelder spesielt for søt paprika og hot chilipepper. Hvis en søt paprika bestøves av en varm, vil fruktene være varme. Denne typen paprika egner seg ikke til sommersalater fordi den er for varm, men til sylting er den akkurat det du trenger.

Få mennesker setter pris på veldig krydrede retter, men for ekte elskere vil denne enkle vinteroppskriften være veldig nyttig. Det er vanlig å tro at krydret mat er skadelig, men hvis det ikke er forbudt av medisinske årsaker, hjelper for eksempel varm pepper som en del av en rett til å brenne kalorier og normaliserer blodsirkulasjonen i kroppen; krydret krydder av naturlig opprinnelse kan fremme produksjonen av endorfiner like godt som sjokolade.

Den foreslåtte adjikaen laget av zucchini, tomat og pepper har en delikat struktur. Mens du spiser, kommer alvorlighetsgraden gradvis, økende. Denne typen squashkaviar kan tilberedes uten store investeringer i tid og krefter hvis du har en elektrisk kjøttkvern på kjøkkenhyllen. 🙂

Når det kalde været begynner, er det fortsatt mye grønne tomater igjen i hagen. De vil ikke ha tid til å følge med, siden frost er i horisonten. Vel, burde vi ikke kaste dem? Selvfølgelig ikke. Du kan lage en deilig salat av grønne tomater, en god forberedelse til vinterbordet.

I løpet av sesongen med endelig modning av paprika og tomater, er det rett og slett synd å ikke tilberede varmt krydder, adjika eller saus til vinteren. Varm hjemmelaget tilberedning vil ikke bare gi smak til enhver rett, men vil også varme deg opp i den kalde årstiden.

Å tilberede aubergine i tomat vil gi variasjon til vintermenyen din. De blå her passer godt til paprika og gulrøtter, og tomatjuice gir retten en behagelig syrlighet. Konservering i henhold til den foreslåtte oppskriften er like enkelt som å avskalle pærer; det eneste som tar tid er å tilberede ingrediensene.

Ikke alle husmor gjør forberedelser til vinteren fra duftende bunter med persille, dill, koriander, basilikum, selleri og andre friske urter. Og helt forgjeves. Det er så deilig å åpne en duftende, sommerluktende krukke med slikt hjemmelaget krydder i vinterkulden.

Hjemmelaget tomatketchup er alles favorittsaus, sannsynligvis fordi de fleste ketchuper som kjøpes i butikken er mildt sagt lite sunne. Derfor tilbyr jeg min enkle oppskrift som jeg hvert år tilbereder ekte og sunn tomatketchup, som husholdningen min liker.

Hjemmelaget ketchup er en deilig og sunn universalsaus. I dag skal jeg ikke lage vanlig tomatketchup. La oss legge epler til det tradisjonelle settet med grønnsaker. Denne versjonen av sausen passer godt til kjøtt, pasta, og brukes til å lage pizza, pølser og hjemmelagde paier.

Slutten av sommeren er kjent for høsting av auberginer og aromatiske paprika. Kombinasjonen av disse grønnsakene er vanlig i salater, både nylaget for spising og stengt for vinteren. Avhengig av preferanser kan salatoppskrifter også lages med hvitløk, løk eller gulrøtter.