Nellikkrydder - bruk i hjemmehermetikk

Vet du ikke hva du skal gjøre med store agurker? Dette skjer med meg også. De vokser og vokser, men jeg har ikke tid til å samle dem i tide. En enkel og smakfull salat av agurker med løk, paprika og hvitløk hjelper til, som om vinteren er svært etterspurt med enhver siderett. Og selv de største eksemplarene er egnet for det.

"For å få virkelig smakfulle forberedelser til vinteren, må hele prosedyren utføres med kjærlighet," som kjente kokker sier. Vel, la oss følge deres råd og begynne å tilberede syltede agurker.

Alle vet hvor gunstige druer er - de inkluderer en generell styrking av immunforsvaret, beskyttelse mot kreft, fjerning av giftstoffer fra kroppen, forebygging av for tidlig aldring og forebygging av hjerte- og karsykdommer. Derfor vil jeg virkelig spare disse "vitaminperlene" til vinteren. Til dette er det etter min mening ikke noe bedre og bedre enn å rulle sammen druekompott etter denne enkle oppskriften uten sterilisering. Jeg skal fortelle deg trinn for trinn hvordan jeg gjør dette hver høst.

Har du noen gang prøvd druesyltetøy? Du gikk glipp av mye! Sunn, velsmakende, enkel å tilberede og lagre, rett og slett fantastisk syltetøy fra din favorittdruesort vil hjelpe med å lyse opp kalde vinterkvelder med en kopp aromatisk te. Hovedhøydepunktet i denne oppskriften er at vi tilbereder druesyltetøy i ovnen.

Min forberedelse i dag er deilige syltede plommer med krydder som vil endre ideen din om å kun bruke frukt i søt konservering.

Utvilsomt er grønnsakssalat "Lecho" en av de mest populære vinterpreparatene. I tillegg til hovedingrediensen, søt pepper, tilsettes en rekke sesongens grønnsaker til lecho. Krydrede grønnsaker og urter setter krydder på retten.I dag tilbyr vi deg å bli kjent med lecho-oppskrifter som inneholder en hvitløksnote. Bli hos oss! Det blir deilig!

Innbyggere i ikke mange regioner kan skryte av at de kan se valnøtter ikke bare i butikkhyllene, men også i fersk, umoden form. Kokker bruker disse fruktene til å lage syltetøy med uforglemmelig smak. Denne desserten er, i tillegg til sin enestående smak, også veldig sunn. Det er ingen tvil om at teknologien for å lage nøttesyltetøy ikke er den enkleste, men hvis du går gjennom alle vanskelighetene og lager syltetøy av grønne nøtter med melkeaktig modenhet, vil du definitivt bli fornøyd med resultatet.

Mange varianter av kirsebærplommer har en ubehagelig funksjon - et inngrodd frø. Det er rett og slett umulig å fjerne dette frøet uten å gjøre kirsebærplommen om til puré. Men det finnes også varianter der frøet lett skyves ut med en pinne. Når du velger hvordan du lager kirsebærplommesyltetøy, må du ta hensyn til denne funksjonen.
Kirsebærplommer inneholder, i motsetning til andre plomme, mindre sukker, men mer kalsium. Kirsebærplommefrø brukes som en av komponentene for fremstilling av aktivert karbontabletter. Så selv om du må lage syltetøy med frø, trøst deg med at du får mer utbytte av syltetøyet ditt.

Fiken er mye brukt i matlaging og medisin. Takket være glukose hjelper det mot forkjølelse, og kumarin beskytter mot solstråling. Fiken toner og styrker kroppen, og kurerer samtidig gamle sykdommer. For å behandle forkjølelse, drikk varm fikenkompott. Denne oppskriften er for voksne, men den er så god at den egner seg ikke bare til behandling, men også som varm drikke for gjester.

Vi elsker alle å skjemme oss bort om vinteren med hjemmelagde grønnsaker og frukt. Hva kan være mer behagelig enn å knaske på hermetiske agurker etter en solid lunsj eller nyte saftige syltede tomater?

Det er mange måter å tilberede hermetiske tomater for vinteren. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du konserverer tomater med drueblader, kirsebær og pepperrot i krukker. Å gjøre dette hjemme er ganske enkelt, og selv den yngste husmoren kan klare det.

Så fint det er å åpne en krukke med krydrede agurker på en kald vinterdag. For kjøtt - det er det! Syltede krydrede agurker i Jalapeñosaus er enkle å lage til vinteren. Et annet høydepunkt ved dette preparatet er at når du hermetiserer du kan klare deg uten sterilisering, noe som ikke kan annet enn å glede en travel husmor.

Hvert år sylter jeg paprika og beundrer hvordan de gløder fra innsiden. Denne enkle hjemmelagde oppskriften vil bli verdsatt av de som elsker krydder og eksotiske toner i sin vanlige mat. Fruktene gjennomgår kortvarig varmebehandling og beholder fullstendig fargen, spesielle delikate smaken og lukten. Og de gradvis avslørende nyansene av krydder vil overraske den mest bortskjemte gourmet.

Denne gangen foreslår jeg å koke syltede tomater med hvitløk med meg. Dette preparatet viser seg å være veldig aromatisk og velsmakende. Den foreslåtte metoden for hermetisering er enkel og rask, fordi vi sylter tomater til vinteren uten sterilisering.

Plommebusker og trær gir vanligvis en veldig god høst. Gartnere takler overfloden av bær ved å lagre dem for vinteren. I tillegg til de vanlige kompotter, syltetøy og syltetøy, tilberedes svært velsmakende sirup av plommer. Til kulinariske formål brukes den som saus til pannekaker og bakevarer, samt fyllstoff for forfriskende cocktailer. Vi vil snakke om alle måtene å tilberede denne desserten hjemme i denne artikkelen.

Denne gangen bestemte jeg meg for å tilberede deilige hermetiske agurker med chiliketchup til vinteren. Etter å ha brukt omtrent en time på å forberede tilberedningen, vil du få sprø, lett søte agurker med en krydret saltlake som spises enkelt og kjapt.

Saftig, krydret og sprø, syltede agurker er det mest populære tilskuddet til hovedretter på våre bord. Det er mange måter å konservere agurker for vinteren.

I dag vil jeg tilby deg en uvanlig oppskrift på hermetiske tomater. Når de er ferdige, ser de ut som kullsyreholdige tomater. Både effekten og smaken er ganske uventet, men etter å ha prøvd disse tomatene en gang, vil du sannsynligvis koke dem neste sesong.

Når de første kirsebærplommene modnes om sommeren, prøver jeg alltid å lage forskjellige forberedelser fra dem til vinteren. I dag skal jeg lage deilig og enkel frøfri kirsebærplommesyltetøy i ovnen. Men i henhold til denne oppskriften er resultatet ikke et helt vanlig preparat, siden kanel er tilsatt syltetøyet.

Rødhårede eller boletuser, i motsetning til andre sopp som høstes for vinteren, "tolererer" perfekt alle kulinariske manipulasjoner under tilberedningen.Disse soppene er sterke, deres underkapselmasse (fruktkropp) mykner ikke under sylting.

I Nord-Kaukasus er det ingen slik overflod av sopp som i det sentrale Russland. Vi har ikke edelhvite, boletussopp og andre konger i soppriket. Det er mye honningsopp her. Det er disse vi steker, tørker og fryser til vinteren.

Kandiserte ingefærbiter er ikke en delikatesse for alle, siden den har en ganske skarp smak. Fordelene med en slik dessert er imidlertid ubestridelige, og mange bruker naturens gaver for å motstå sesongmessige sykdommer. Vi vil gjerne dele med deg om fem velprøvde måter å tilberede kandisert ingefær hjemme.

Før den kommende festen, for å spare tid, kjøper vi veldig ofte snacks i butikker og supermarkeder. Samtidig å vite at nesten alle butikkkjøpte produkter er fylt med konserveringsmidler. Og selvfølgelig forblir smaken og friskheten til maten du kjøper et mysterium helt til du prøver den.

I flere år på rad har naturen gitt alle som liker å hage en raus høst av tomater.