Ansjos
Den deiligste oppskriften på salting av ansjos
Kategorier: Salte fisk
Saltet ansjos er et ideelt tillegg til kokte poteter, eller for å lage smørbrød. I Europa kalles ansjos ansjos, og de brukes ganske mye i matlaging. Pizza med ansjos er utrolig velsmakende, og det eneste som kan ødelegge smaken er ikke velsmakende ansjos. Ansjos er saltet, syltet og til og med tørket, men nå skal vi finne ut hvordan vi skal salte ansjos.
Lettsaltet ansjos - to deilige hjemmesaltede oppskrifter
Kategorier: Salte fisk
Hamsa kalles også den europeiske ansjosen. Denne lille sjøfisken har mørt kjøtt og høyere fettinnhold enn sine slektninger. Lettsaltet ansjos legges til salater, plassert på pizza, og det er bedre om det er lettsaltet ansjos, hjemmesaltet.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
