Harr
Hvordan salte harr - to saltemetoder
Kategorier: Salte fisk
Harr tilhører laksefamilien, og har samme møre kjøtt som sine øvrige representanter. Habitatet til harr er de nordlige regionene, med krystallklare og isete elver. Det er mange bruksområder for harr i matlaging, men min favoritt er å salte harr rett ved elvebredden.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
