Fiskerogn

Vi salter kaviar hjemme (gjedde, abbor, karpe, gjeddeabbor) - lettsaltet eller lettsaltet kaviar.

Lettsaltet eller lettsaltet kaviar lages i tilfeller hvor den ikke trenger å konserveres over lengre tid. Vi tilbyr en enkel hjemmelaget oppskrift på salting av kaviar. Kaviar tilberedt på denne måten kan oppbevares i kjøleskap i ikke mer enn 3-4 dager. Den smaker best hvis den serveres rett etter sylting.

Les mer...

Hvordan salte elvekaviar for lagring - en oppskrift på salting av kaviar hjemme.

Kategorier: Salting av kaviar

Når det er en stor fangst av elvefisk og det oppdages at den har mye kaviar, så oppstår spørsmålet når man behandler fangsten: "Hva skal man gjøre med kaviaren, hvordan konservere den for mat i en lengre periode?" Og hvis du ennå ikke har erfaring med å salte et slikt preparat, må du bruke en oppskrift som vil fortelle deg hvordan du salter elvefiskkaviar hjemme.

Les mer...