Karpe kaviar

Hvordan salte karpekaviar deilig

Kategorier: Salting av kaviar
Tagger:

Karpe er en ganske stor fisk. I våre reservoarer er det individer som veier opptil 20 kg og opptil 1 meter lange. En karpe er nok, og til og med en stor familie vil få fiskeretter i en uke. Hvis alt er mer eller mindre klart med kjøtt, hva med kaviar? Vi er vant til å steke kaviar, men saltet kaviar er mye smakfullere og sunnere. Vi skal nå se på hvordan man salter karpekaviar.

Les mer...

Vi anbefaler å lese:

Hvordan lagre kylling på riktig måte