Korn

Ingrediensene til frosne meksikanske blandede grønnsaker som selges i butikker er generelt de samme. Men når du lager frosne grønnsaker hjemme, hvorfor ikke eksperimentere?! Så når du forbereder grønnsaker til vinteren, kan du legge til zucchini i stedet for grønne bønner.

Siden jeg en dag, etter råd fra mine dacha-naboer, bestemte meg for å kan maisen som vi ikke orket å spise kokt, kjøper jeg ikke lenger hermetisk mais fra fabrikken. Først av alt, fordi hjemmehermet mais gjør det mulig å uavhengig regulere søtheten og naturligheten til preparatet.

Det er endelig tid for mais. Både voksne og barn elsker deilig hjemmelaget mais. Mens sesongen pågår trenger du derfor ikke bare spise deg mett av disse deilige gule kolbene, men også sørge for å forberede dem til vinteren.

Hjemmehermetisert mais er mye brukt til å lage en rekke salater, forretter, supper, kjøttretter og tilbehør. Noen husmødre er redde for å ta på seg slik bevaring. Men forgjeves, fordi prosessen er ganske enkel og til og med en uerfaren husmor kan håndtere det.

De gamle aztekerne, som bodde på territoriet til det moderne Mexico for 12 tusen år siden, begynte å dyrke mais. Det er vanskelig å forestille seg, men det er deres fortjeneste at vi nå har mange varianter av mais og et stort antall oppskrifter for matlaging av maisretter.

Mais er en plante æret av mennesker siden antikken. Aztekerne visste også om de fordelaktige egenskapene til denne kulturen og brukte den aktivt i matlaging. Mais har ikke mistet sin popularitet selv nå. På våre breddegrader er dette en sesongbasert grønnsak, men du vil virkelig skjemme bort dine kjære med mais om vinteren. Denne ideen er enkel å implementere, men for å gjøre dette trenger du bare å fryse grønnsaken.

I vinterhalvåret bruker mange butikkkjøpte blandede grønnsaker til å lage gryteretter eller grønnsakssuppe hjemme. I dag vil jeg tilby deg en oppskrift på frysing av grønnsaker til gryteretter til vinteren hjemme.

Bulgarsk søtmais eller syltet maiskolber for vinteren er tilberedt av søte og møre kultiverte varianter. Til dette preparatet kan du også bruke hardere fôrmais, men da tas det veldig, veldig ungt.

Hvis du liker kokt ung mais, sørg for å forberede denne oppskriften, og de søte kolber hermetisert for vinteren vil minne deg om din favorittsmak av sommer i kald vinter. Hjemmelaget mais i denne formen skiller det praktisk talt ikke fra nykokt mais.