Kantareller
Kantarellsyltetøy
Frysing av kantareller
Syltede kantareller
Salte kantareller
Tørkede kantareller
kantareller
To måter å salte kantareller for vinteren
Kategorier: Sopp til vinteren
Det er like mange soppplukkere i verden som det er så mange måter å sylte sopp på. Kantareller regnes som kongen blant sopp. De har en delikat nøtteaktig smak og beholder formen og fargen, selv etter varmebehandling. Kantareller syltes sjelden, selv om dette er mulig. Men salte kantareller er universelle. De kan serveres som salat, stekte poteter til dem, eller legges til forretter.
Svensk kantarellsoppsyltetøy - 2 oppskrifter: med rogn og med tyttebærjuice
Kategorier: Syltetøy
Kantarellsyltetøy høres uvanlig og rart ut bare for oss. I Sverige tilsettes sukker i nesten alle preparater, men de anser ikke sopp med sukker som syltetøy. Kantarellsyltetøyet som våre husmødre tilbereder er basert på en svensk oppskrift, men det er allerede en fullverdig dessert. Skal vi prøve?
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
