Mango

Mangojuice er en sunn og forfriskende drikk, og i Europa har den overgått til og med epler og bananer i popularitet. Tross alt er mango en unik frukt; den er spiselig på ethvert stadium av modenhet. Så hvis du kjøpte umodne mangoer, ikke vær opprørt, men lag juice av dem til vinteren.

Mangosyltetøy tilberedes i to tilfeller - hvis du har kjøpt umodne frukter, eller de er overmodne og er i ferd med å bli ødelagte. Selv om mangosyltetøy viser seg å være så velsmakende at noen kjøper spesielt mango bare for syltetøy.
Mango er en eksotisk frukt; å lage syltetøy av den er ikke vanskeligere enn å lage syltetøy av fersken.

Over hele verden kalles mango "kongen av frukt". Og det er ikke forgjeves. Til tross for at mango ikke er veldig vanlig i vårt land, er de over hele verden langt foran bananer og epler i popularitet. Og dette er vel fortjent. Tross alt er mango et symbol på rikdom, helse og familiens velvære. Bare en slurk mangokompott vil roe nervesystemet og gjenopprette livsgleden.

Mango blir vanligvis konsumert fersk.Mangofrukter er ganske myke og aromatiske, men dette er bare hvis de er modne. Grønn frukt er sur og for vanskelig å legge til desserter. For du kan lage syltetøy av dem. Til fordel for dette kan vi legge til at grønne mangoer inneholder mer pektin, som gjør syltetøyet tykkere. Når frøene dannes i frukten, avtar mengden pektin kraftig. Men som mange tropiske frukter kan mango i store mengder forårsake ubehagelige effekter på fordøyelsessystemet.