Vegetabilsk olje

I dag planlegger jeg å lage en veldig velsmakende grønnsaksforberedelse til vinteren. Dette vil være en veldig enkel å tilberede georgisk salat av agurker og tomater. Etter å ha prøvd å lage den en gang, vil du lage den år etter år.

Sesongen for søt paprika er her. Mange husmødre lukker forskjellige varianter av lecho og andre forskjellige vinterhermetiske salater med paprika for vinteren. I dag foreslår jeg å lage deilige marinerte paprika i hurtigkokte biter.

Å kle seg etter borsjtsj er bare en livredder for husmoren. Det er verdt å anstrenge seg litt i løpet av grønnsaksmodningssesongen og tilberede noen glass med et så enkelt og sunt preparat. Og om vinteren vil du ikke ha problemer med å raskt organisere en deilig lunsj eller middag for familien din.

Tomatadjika er en type preparat som tilberedes etter forskjellige oppskrifter i hvert hjem. Oppskriften min er annerledes ved at adjika tilberedes for vinteren uten eddik. Dette punktet er viktig for mange som av ulike årsaker ikke bruker det.

I dag skal jeg fortelle deg hvordan du tilbereder en herlig hermetisk salat med tomater og agurker til vinteren. Det er ganske populært i familien min. En hjemmelaget oppskrift for å lage dette preparatet er bemerkelsesverdig ved at du kan bruke grønnsaker av enhver form og størrelse.

Det kan ikke sies at det i Georgia er noen tradisjonelle oppskrifter for å tilberede lecho. Hver georgisk familie har sine egne tradisjoner, og du kan ikke skrive om alle oppskriftene. Dessuten vil noen husmødre ikke dele hemmelighetene sine, og noen ganger må du gjette hva som gir en guddommelig smak til en bestemt rett. Jeg skal skrive oppskriften som gjentatte ganger har blitt testet av min familie, mine venner og naboer.

Som de fleste laks, er coho laks den mest verdifulle og deilige fisken. Den enkleste måten å bruke all verdifull smak og næringsstoffer på er ved å salte coho-laks. Du kan salte ikke bare fersk fisk, men også etter frysing. Tross alt er dette en nordlig innbygger, og den ankommer hyllene i butikkene våre frossen, ikke nedkjølt.

Ved salting av ørret er det flere faktorer å ta hensyn til. Ørret kan være elv og hav, fersk og frossen, gammel og ung, og basert på disse faktorene bruker de sin egen saltemetode og sitt eget kryddersett.

Hjemmelaget rosa laksekaviar er mye sunnere enn ferdigkaviar pakket i krukker. Ingen konserveringsmidler er tilsatt hjemmelaget kaviar, og du vil alltid være trygg på friskheten. Tross alt er dette en for dyr delikatesse, og risikoen for å kjøpe gammel kaviar eller en falsk er for stor.

Russulas kan spises rå, men det er liten glede av det. De er spiselige, men ikke veldig velsmakende. De får smak hvis de blir saltet. Vi snakker nå om hvordan du salter russula og hvilke sopp du skal velge. Mange elskere av rolig jakt har sett russulaer i skogen mer enn en gang og vet at fargen på hetten til russulas kan være forskjellig. Og det skal sies at dette ikke er den eneste forskjellen mellom russula. Fargen på hetten indikerer smaken av soppen.

Blant elskere av fiskedelikatesser er gjeddekaviar spesielt verdsatt. I tillegg til den fantastiske smaken, er gjeddekaviar et kostholdsprodukt og det som kalles en "immunpille". For en svekket kropp, for de som er på diett eller ofte er syke, er gjeddekaviar rett og slett en redning. Nå skal vi snakke om hvordan du tilbereder gjeddekaviar hjemme.

Karpe er en ganske stor fisk. I våre reservoarer er det individer som veier opptil 20 kg og opptil 1 meter lange. En karpe er nok, og til og med en stor familie vil få fiskeretter i en uke. Hvis alt er mer eller mindre klart med kjøtt, hva med kaviar? Vi er vant til å steke kaviar, men saltet kaviar er mye smakfullere og sunnere. Vi skal nå se på hvordan man salter karpekaviar.

I motsetning til leveren er ikke torskekjøtt fett i det hele tatt, og det egner seg ganske godt til kosthold. Husmødrene våre er vant til å kjøpe frossen eller kjølt torskefilet, og de bruker det vanligvis til steking. Stekt torsk er sikkert deilig, men saltet torsk er mye sunnere. La oss se på to grunnleggende oppskrifter på deilig saltet torsk.

Ofte blir elvefisk neglisjert, og gir hele fangsten til katten, eller bare steker den i en stekepanne. Ved å gjøre dette fratar husmødre seg selv deilige retter som kan tilberedes fra elvefisk. Har du noen gang prøvd crucian carpe kaviar, ikke stekt, men saltet?

Sommerfugl tilhører den andre kategorien sopp, og det er helt forgjeves. Ung boletus er veldig velsmakende i enhver form, og de deiligste snacksene er syltet og saltet sopp. Vi skal nå se på hvordan man salter smør til vinteren.

Østerssopp er en av få sopp som dyrkes og dyrkes i industriell skala. Når det gjelder næringsverdi kan østerssopp sammenlignes med kjøtt og meieriprodukter, og samtidig har de egenskaper som bryter ned kolesterol.

Champignon er en av få sopp som kan spises rå uten varmebehandling. Det eneste kravet er at soppen er ung og frisk. Hvis soppen har vært på supermarkedshyllen i to uker, er det bedre å ikke risikere det. Dessuten er saltede champignoner mye mer smakfulle enn ferske, og i dette tilfellet sikrere.

Det er like mange soppplukkere i verden som det er så mange måter å sylte sopp på. Kantareller regnes som kongen blant sopp. De har en delikat nøtteaktig smak og beholder formen og fargen, selv etter varmebehandling. Kantareller syltes sjelden, selv om dette er mulig. Men salte kantareller er universelle. De kan serveres som salat, stekte poteter til dem, eller legges til forretter.

I verdenskjøkkenet er det mange oppskrifter som virker rare ved første øyekast. Noen av dem er noen ganger skumle å prøve, men når du først prøver, kan du ikke stoppe, og du skriver nøye ned denne oppskriften i notatboken din. En av disse merkelige rettene er syltet sitron.

Oppskrifter for vinterpreparater av lecho er veldig forskjellige, men tilberedningsmetoder ved bruk av tomatpuré opptar en æresplass blant dem. Og hemmeligheten bak en slik popularitet er at dette alternativet er det minst arbeidskrevende. Tross alt trenger ikke moderne husmødre å kaste bort tid på å forberede en base fra ferske tomater. Denne prosessen er ganske arbeidskrevende: det er nødvendig å fjerne skallet fra et stort antall modne frukter, vri dem gjennom en kjøttkvern eller male dem i en blender, og deretter koke dem over brann i 20-30 minutter. Det er klart at slike forberedende tiltak tar ganske mye tid, så bruken av ferdig tomatpuré for å tilberede lecho er ganske berettiget. Så, la oss se på de mest populære oppskriftene blant husmødre.

Utvilsomt er grønnsakssalat "Lecho" en av de mest populære vinterpreparatene. I tillegg til hovedingrediensen, søt pepper, tilsettes en rekke sesongens grønnsaker til lecho. Krydrede grønnsaker og urter setter krydder på retten. I dag tilbyr vi deg å bli kjent med lecho-oppskrifter som inneholder en hvitløksnote. Bli hos oss! Det blir deilig!

Lecho er en av de mest populære vinterpreparatene.Og dette er ikke overraskende, for når du åpner en krukke med aromatisk grønnsakssalat om vinteren, stuper du inn i en uforglemmelig sommer! Denne konserverte maten serveres som en uavhengig rett, tilsatt til alle sideretter og til og med laget til suppe. I denne artikkelen ønsker vi å avsløre hemmelighetene ved å tilberede lecho i tomatsaus og tilby de mest interessante velprøvde oppskriftene.

På 90-tallet var hjemmelaget tilberedning av en rekke letchosalater nesten obligatorisk for hver familie. Salater ble laget av grønnsaker alene eller med tilsetningsstoffer fra ulike typer korn. Hermetikk med ris og bygg var spesielt populært. Slike snacks ble populært kalt "Tourist's Breakfast". I dag skal vi se på de mest populære oppskriftene for å lage hjemmelaget lecho med ris.

Å forberede seg til vinteren er alltid en plagsom oppgave, og mange husmødre leter etter måter å gjøre oppgaven enklere. Dette betyr ikke at husmødre er late. Bare smart optimalisering er bra selv på kjøkkenet. Derfor vil jeg presentere flere enkle metoder som utvilsomt vil gjøre det lettere for mange å tilberede deilig grønnsaks-lecho til vinteren.

Den klassiske lecho-oppskriften innebærer å bruke et stort antall paprika og tomater. Men hvis det ikke er overskudd av disse grønnsakene, kan du supplere preparatet med gulrøtter og løk.Gulrøtter vil legge til ekstra sødme til preparatet, og løk vil gi en pikant smak.