Ruccola
Hvordan tørke ruccola
Kategorier: Tørkede urter
Ingen italiensk pastasaus er komplett uten ruccola. Ruccola, til tross for sitt upretensiøse utseende og upretensiøsitet i dyrkingen, har en sennepsnøtteaktig smak og pepperaktig aroma. Og jo mindre og yngre bladene er, desto lysere blir smaken.
Hvordan fryse ruccola
Kategorier: Fryser
Middelhavskjøkkenet har alltid vært preget av noe pikantitet og en kombinasjon av interessante smaker. Ruccola er upretensiøs å dyrke, men uunnværlig på kjøkkenet. Den uttalte bitternøttesmaken og pepperaktige aromaen gjør den enkleste rett til et mesterverk.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
