Sukker

I Ungarn spises lecho tradisjonelt varm, som en selvstendig rett, eller som tilbehør til kjøttretter. I vårt land er lecho noe sånt som en krydret salat. Det er mange oppskrifter på "ungarsk lecho", og likevel har de noe til felles. Alle versjoner av ungarsk lecho er tilberedt av forskjellige varianter av pepper. Dette tilfører ikke bare lyse farger til retten, men også rik smak.

Peled bor i elver og innsjøer i hele Russland, men det er en ganske verdifull fisk. Peled lever av elveplankton og små krepsdyr, noe som gjør fiskekjøttet veldig mørt og fett. Noen mennesker foretrekker å spise peled rå, men dette kan være vanskelig for magen. Men lettsaltet peled er allerede en trygg delikatesse, og du kan enkelt lage den på ditt eget kjøkken.

Chinook laks er en ganske stor representant for laksefamilien, og tradisjonelt brukes Chinook laks til salting. Dette betyr ikke at du ikke kan steke den eller lage fiskesuppe av den, men lettsaltet chinook laks er så velsmakende og så lett å tilberede at denne tilberedningsmetoden ikke kan ignoreres.

Av hele laksefamilien inntar sockeye laks en spesiell plass på sidene til kokebøker. Kjøttet har moderat fettinnhold, det er fetere enn chumlaks, men ikke så fett som laks eller ørret. Sockeye laks skiller seg også ut for fargen på kjøttet, som har en knallrød naturlig farge. En forrett laget av lettsaltet sockeye laks vil alltid se bra ut. Og for at smaken ikke skal svikte deg, er det bedre å salte sockeye-laksen selv.

Noen mennesker dyrker kaprifol i hagen sin som en prydbusk, men flere og flere mennesker lærer om fordelene med disse bærene, og følgelig om måter å konsumere dem på. Honeysuckle bær er mye brukt i matlaging og folkemedisin, og det eneste spørsmålet er hvordan man kan bevare fordelene med disse fruktene for vinteren.

En delikatesse som alltid gleder øyet under en festlig fest, er en sandwich med smør og rød kaviar. Dessverre er ikke retter med lettsaltet rød kaviar så vanlig i kostholdet vårt. Og grunnen til dette er den "bitende" prisen for et veldig lite volum sjømat. Situasjonen kan jevnes ut ved å kjøpe et usløyd kadaver av en hunnlaks fra butikken og salte kaviaren selv. Alle vanskelighetene ved denne prosessen vil bli diskutert i detalj i vår artikkel.

Hamsa kalles også den europeiske ansjosen. Denne lille sjøfisken har mørt kjøtt og høyere fettinnhold enn sine slektninger. Lettsaltet ansjos legges til salater, plassert på pizza, og det er bedre om det er lettsaltet ansjos, hjemmesaltet.

Solbærjuice er en fantastisk mulighet til å bevare aromaen av dette fantastiske bæret til vinteren. Mange lager syltetøy, gelé eller kompotter av rips. Ja, de er veldig velsmakende og sunne, men de har ingen lukt. Man kan bli opprørt, men hvorfor, hvis det er mulig å bevare smaken, fordelene og aromaen for vinteren.

Skandinavisk legende sier at den første kvinnen ble skapt av et rognetre. Disse sunne bærene er innhyllet i mange legender, som vil ta mer enn én dag å lese. Det er nok for oss å vite at rogn er nyttig mot forkjølelse, luftveissykdommer, som forebygging av kreft og mye mer.

Ferske tyttebær er praktisk talt uspiselige. Nei, du kan spise dem, men de er så sure at det ikke gir mye glede. Og hvis du har et sår eller gastritt, kan en slik smaking ende dårlig. Men når de behandles, mister tyttebær overflødig surhet, og etterlater en behagelig surhet og skogsaroma av friske bær. Det som er spesielt bra er at tyttebær ikke er redde for varmebehandling. Du kan lage fantastiske forberedelser fra det og glede deg selv med en rekke desserter om vinteren.

Naturlig druejuice inneholder en slik mengde nyttige stoffer og elementer som kan sammenlignes med ekte medisiner. Derfor kan du ikke drikke mye juice, men du kan lage druejuice av juicen.

Slike kjente zucchini kan bringe overraskelser. Det er nok ingen person i verden som ikke har prøvd squashkaviar minst én gang. Mange husmødre koker "zucchini som ananas", og dette tyder på at det er mye vi ikke vet om zucchini. Spesielt om det faktum at du kan lage juice fra zucchini til vinteren.

Høsten av røde rips kan være betydelig, så du bør være nøye med dette bæret når du tilbereder vitamindrikker. I dag skynder vi oss å tilby deg et utvalg oppskrifter på fruktdrikker av røde rips. Det brukes både fersk og frossen frukt.

Vi elsker alle lettsaltet rød fisk. Et stykke på 150-200 gram kan kjøpes i nesten hvilken som helst butikk, men det beste alternativet er hjemmesylting. Laks er velsmakende, men mange har ikke råd til det, og rosa laks inneholder praktisk talt ingen fettlag, noe som gjør den litt tørr. Det er en løsning: det beste alternativet er chum laks.I denne artikkelen finner du mange forskjellige måter å salte chum laks på hjemme. Valget er ditt!

Det er flere grunner til at lettsaltet lodde ikke er så ofte å se i butikkene. Det selges ofte frossen eller røkt. I Kulinariya-butikkene har de også stekt lodde, men ikke lettsaltet lodde. Selvfølgelig er dette litt overraskende, fordi lettsaltet lodde er veldig mørt, velsmakende og sunt, så hva er hemmeligheten hvorfor du bare ikke kan kjøpe den i butikken?

Elvefisk krever spesiell håndtering og oppmerksomhet. Selv ved steking må du rense elvefisken godt og steke den godt på begge sider. Når det kommer til salting og matlaging uten varmebehandling, må du være dobbelt forsiktig. Lettsaltet gjedde er veldig velsmakende og sunt, den kan brukes som et mellommåltid, eller bare legge på et stykke brød.

Det er vanskelig å forutsi på forhånd hvilken smak en lettsaltet vannmelon vil smake. Det rosa kjøttet smaker kanskje nesten ikke annerledes enn en fersk vannmelon, og når du kommer til den hvite skallen, kjenner du plutselig smaken av en lettsaltet agurk. Og jeg vet bare én ting sikkert - alle som noen gang har prøvd lettsaltet vannmelon vil aldri glemme denne smaken.

Eplejuice kan tilberedes fra alle slags epler, men for vinterpreparater er det bedre å ta sent modne varianter. Selv om de er tettere og det blir mer fruktkjøtt, inneholder de også flere vitaminer. Den eneste oppgaven er å bevare alle disse vitaminene og ikke miste dem under kokeprosessen.

Gulrotjuice regnes med rette som en vitaminbombe og en av de sunneste grønnsaksjuicene. Om vinteren, når kroppens vitaminreserver er oppbrukt, håret blir matt, og neglene blir sprø, vil gulrotjuice redde situasjonen. Ferskpresset gulrotjuice regnes som det sunneste, men akk, noen ganger må man ofre en liten del av vitaminene for å vedlikeholde kroppen hele året og bevare gulrotjuice til vinteren.

Mange restaurantretter er for dyre, men du vil ikke gi dem opp. En av favorittrettene mine er sushi. En utmerket japansk rett, men noen ganger begynner du å bli plaget av tvil om kvaliteten på fisken. Det er tydelig at få mennesker liker rå fisk, derfor erstattes den ofte med lettsaltet fisk. Lettsaltet ørret er ideell til sushi, og vi skal se på hvordan du tilbereder den nedenfor.