Sellerigrønt

Salting, sylting og sylting er hovedtypene hjemmelagde grønnsaker på boks. I dag foreslår vi å snakke spesifikt om sylting, eller mer presist, om sylting av tomater. Fermentering forårsaket av aktiviteten til melkesyrebakterier gjør at maksimal mengde næringsstoffer kan bevares i tomater. De smaker rett og slett fantastisk!

Ulike deler av selleri brukes til kulinariske formål. Kjøtteaktige røtter legges til supper, fiskeretter og salater. Bladselleri er også grunnlaget for mange salater, og det grønne er en utmerket urt. Vi vil snakke mer detaljert om hvordan du kan bevare tørket sellerihøst i denne artikkelen.

Syltede agurker i tønne er et gammelt russisk preparat som ble tilberedt for vinteren i landsbyer. I dag kan de saltes på denne måten hvis huset har kald kjeller eller du har garasje, hytte eller andre steder du kan plassere plastikk, men det er bedre om det er linde- eller eikefat.

Fersk squash er et universelt produkt, selv om det ikke er veldig populært. Og syltet squash er ganske populært, siden det har en unik, original smak og inneholder mange nyttige vitaminer og mineraler. Det anbefales sterkt å spise syltet squash hvis det er, selv mindre, avvik i kroppens funksjon.

Oppskriften på denne gulrotpreparatet er lett og enkel å tilberede, siden gulrøttene ikke trenger å finhakkes. Du kan også nekte rivjernet. Salte gulrøtter og paprika er deilig og ser vakkert ut på bordet.Alle, selv de som har begynt å forberede seg for første gang, vil kunne takle oppskriften, og alle dine gjester og familiemedlemmer vil nyte de syltede grønnsakene.

Denne hjemmelagde oppskriften lar deg tilberede deilige syltede auberginer, og tilsetning av krydder og urter vil gjøre aromaen deres rett og slett unik. Slike krydrede auberginer vil ikke forlate likegyldige de som liker en deilig blåbærsalat om vinteren. Disse fantastiske fruktene kalles det ofte på grunn av fargen på huden deres.

Paprika syltet med hele belger er ekstremt velsmakende om vinteren. For å gjøre det også vakkert, er det bedre å tilberede det fra flerfargede frukter: rød og gul.

Marinerte auberginer med hvitløk og urter har vist seg å være en smakfull, pikant forberedelse til vinteren. De kan marineres etter forskjellige oppskrifter. Auberginer kan lages sure eller søte, i biter eller sirkler, hele eller fylte. Slike auberginer harmonerer perfekt med forskjellige grønnsaker, adjika og hvitløk.

Når tiden kommer og du innser at de høstede grønne tomatene ikke lenger vil modnes, er det på tide å bruke denne hjemmelagde oppskriften på grønne tomater.Ved å bruke frukt som ikke er egnet til mat, gir en enkel tilberedningsteknologi en deilig vintersalat. Dette er en fin måte å resirkulere grønne tomater og lage et deilig hjemmelaget produkt.

Hermetiske grønnsaker i dette salatpreparatet sparer nesten 70 % vitaminer og 80 % mineraler sammenlignet med ferske. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot grønne bønner. Dens tilstedeværelse i salaten gjør dette preparatet spesielt nyttig for diabetikere. Disse bønnene forhindrer hjerteinfarkt og trekker ikke giftige stoffer fra jorda. Derfor må deilige tomatsalater med grønne bønner forberedes mer for vinteren.

Lyutenitsa er en rett fra det bulgarske kjøkkenet. Den har fått navnet sitt fra det bulgarske ordet "heftig", det vil si veldig skarpt. Slik er det på grunn av den varme pepperen. Bulgarere tilbereder lyutenitsa ikke i huset, men på gården, i store beholdere. Du kan ikke spise den med en gang, retten må sitte i minst flere uker.

Marinert zucchini tilberedt i henhold til den foreslåtte oppskriften viser seg elastisk og sprø. Riktig tilberedt forberedelse kan konsumeres som en uavhengig rett, men kan også brukes som ingredienser for å tilberede ulike vintersalater og snacks.I tillegg kan syltet zucchini erstatte syltede agurker hvis du ikke har noen for hånden.

Kål er en av hovedmaten på bordet vårt nesten hele året. Når fersk, når syltet, når stuet, når syltet ... i form. Du kan ikke huske alle måtene vi spiser kål på med en gang. Vi foreslår at du prøver å tilberede en veldig velsmakende oppskrift "Georgisk marinert kål med rødbeter".

For at hermetiske tomater tilberedt for vinteren skal bli en stor suksess, må du velge tomater som er små og tette, med tykt skinn. Det vil være bra om tomatene er plommeformede. Men dette er ikke så nødvendig for hjemmeforberedelse.