Sorrel forberedelser til vinteren

Hvis du vil tilberede saltsyre til vinteren, vil det ikke ta mye tid å tilberede hjemmelaget sorrel i henhold til denne oppskriften, og sorrel tilberedt på denne måten er ideell for å tilberede et bredt utvalg av supper.

Ikke bare sorrel, men også betetopper har mange gunstige egenskaper.Når du hermetiserer det sammen med sorrel, får du en ekstra porsjon vitaminer om vinteren. Med dette fyllet får du utmerkede paier, paier og paier.

Etter å ha tilberedt sorrel for vinteren i henhold til denne oppskriften, vil du kunne nyte ikke bare lukten av friske urter hele vinteren, men også vitaminene som er bevart i tilberedningen når du tilbereder favorittrettene dine.

I følge denne oppskriften tilberedes hermetisk sorrel hjemme uten bruk av salt eller andre tilsetningsstoffer. Så å si i sin egen saft. Med denne konserveringsmetoden er det mulig å få en smak av det ferdige produktet som er så nært ferskt som mulig.

Denne metoden har blitt brukt til å tilberede sorrel i Rus siden antikken. Hvis det er veldig mye syre, men du egentlig ikke vil vaske glassene, kan du bruke en tønne, balje eller bøtte til å sylte syre til vinteren.

Mange husmødre har lenge mestret oppskrifter for å lage paier med sorrel. Men dette er vanligvis salte paier, fordi de færreste vet at de samme paiene også kan lages søte.Tross alt har sorrelsyltetøy den nødvendige syrligheten, delikat tekstur og smaker ikke verre enn rabarbrasyltetøy.

Sorrel er en grønnsak som er en av de første som gleder oss med utseendet i hagebedene. Selv om det surt smakende grønne løvet vokser langt utover høsten, bør høstingen skje i slutten av mai til forsommeren. Senere greener er overmettet med oksalsyre, som i store doser ikke er trygt for kroppen. Så du må ha tid til å tilberede et stort antall deilige retter fra denne utrolig sunne grønnsaken, og prøve å bevare den til vinteren. Vi foreslår å lage puré. Avhengig av oppskriften kan det være en utmerket siderett eller et super vitaminpreparat for vinteren.

Sorrel er et lager av vitaminer og næringsstoffer. For å ha muligheten til å vitaminisere kroppen vår om vinteren, om sommeren må vi ta vare på tilberedningen av denne urten. Det er mange måter å gjøre dette på, men i dag vil vi snakke mer detaljert om tørking av sorrel. Tørkede urter, riktig tilberedt hjemme, beholder farge, smak og alle de gunstige stoffene.

Er det mulig å fryse syre til vinteren? Dette spørsmålet bekymrer i økende grad moderne husmødre, som nå har store frysere i arsenalet.Svaret på dette spørsmålet kan være de mange positive anmeldelsene fra folk som allerede har prøvd metoden for å bevare sorrel i fryseren. I dag gjør jeg oppmerksom på oppskrifter for frysing av denne bladgrønnsaken for fremtidig bruk.

De fordelaktige egenskapene til brennesle konservert med sorrel er på ingen måte dårligere enn de fordelaktige egenskapene til brennesle konservert med spinat.

Om vinteren, når kroppen vår virkelig føler mangel på vitaminer, vil et slikt frossent preparat i stor grad diversifisere bordet ditt.

Ved å lukke sorrelen for vinteren etter denne oppskriften, vil du tilberede en puré som er en unik konsentrasjon av nyttige syrer, vitaminer og tanniner. Sorrelpuré har en ganske syrlig smak, ta hensyn til dette når du tilbereder retter.

Det er 120 arter av sorrel funnet i naturen. Som et matprodukt er sur sorrel den mest utbredte - en flerårig urteaktig plante som brukes til hermetisering, tilberedning av kålsuppe, salater og andre retter.