Plommer

Georgia elsker ikke bare kjøtt, men også aromatiske, krydrede sauser, adjika og krydder. Jeg vil dele mitt funn i år - en oppskrift på å lage georgisk krydder Tkemali. Dette er en enkel, rask oppskrift for å forberede vitaminer til vinteren fra svisker og paprika.

Plommekompott med chokeberry (chokeberry) er en hjemmelaget drink som vil gi fordeler og på en fantastisk måte slukke tørsten. Plommer tilfører sødme og syrlighet til drikken, og chokeberry etterlater et lite hint av syrlighet.

Krydret og syrlig plommesaus passer godt til kjøtt, fisk, grønnsaker og pasta. Samtidig forbedrer eller transformerer den ikke bare smaken til hovedingrediensene i retten, men har også enorme helsefordeler – det er tross alt en av de deiligste og sunneste sausene.

Plommer inneholder mange vitaminer og mineraler, normaliserer fordøyelsen og fjerner giftstoffer fra kroppen. De er veldig velsmakende og sunne. Det er bare synd at plommehøsten ikke varer lenge. Plommesesongen varer bare en måned - fra slutten av august til slutten av september. Ferske plommer har lite oppbevaring. Derfor er det verdt å lære hvordan du forbereder dette sunne og smakfulle bæret til vinteren. Og dette kan gjøres på forskjellige måter.

Hvis dette året har gitt en god høst av plommer og chokebær, er det en enkel måte å tilberede en deilig vitamindrikk til vinteren. Kombinert i en oppskrift utfyller disse to komponentene hverandre veldig harmonisk. Svarte bær av røn (chokeberry) har en syrlig søt smak og anbefales ved høyt blodtrykk og endokrine lidelser. Modne plommefrukter, søte og syrlige på smak. De inneholder mange nyttige stoffer og mikroelementer som vil komme godt med i den kalde årstiden.

Familien min er allerede litt lei av den tradisjonelle hjemmelagde adjikaen laget med tomater. Derfor bestemte jeg meg for å avvike fra tradisjonen og tilberedte en uvanlig og veldig velsmakende adjika for vinteren fra plommer med tilsetning av tomatpuré. En veldig praktisk oppskrift. Dette hjemmelagde preparatet krever ikke langvarig koking, og produktene for det er tilgjengelige og rimelige.

Jeg foreslår å tilberede favorittoppskriften min på en deilig marinert plomme- og beteforberedelse. De to hovedkomponentene i arbeidsstykket utfyller hverandre veldig godt. Plomme gir rødbeter en behagelig aroma, og på grunn av den naturlige syren i denne frukten, er det ikke nødvendig å tilsette eddik til dette preparatet.

Tilberedningen av Mirabelle-plommer med sukker har en vakker ravfarge og ganske original smak. Tross alt er denne frukten en hybrid av vanlig plomme og kirsebærplomme, som har veldig uttalte aromaer.

Jeg, som mange husmødre som alltid lager mange forskjellige hjemmelagde forberedelser til vinteren, har i mitt arsenal flere oppskrifter for å tilberede slike preparater fra plommer. Jeg tilbereder duftende plommesyltetøy for fremtidig bruk på to måter. Jeg har allerede beskrevet den første metoden, nå legger jeg ut den andre oppskriften.

Fylt surkål tilberedt i henhold til denne oppskriften er egnet for de som liker å fikle med vendinger og som et resultat overraske slektningene sine med uvanlige forberedelser. Slik kvikkkål er veldig velsmakende, og den tilberedes på en slik måte at den ikke varer lenge (akk).

Å tilberede klar plommejuice uten juicer er en ganske plagsom prosess, men det kan gjøres hjemme. Denne plommejuicen kan konsumeres ren om vinteren, brukes til å lage gelé eller tilberede desserter (cocktailer, gelé, mousse). Det viktigste å huske er at bare godt modne plommer er egnet for hjemmelaget juice.

Blant variasjonen av søtsaker er deilig og naturlig plommemarmelade kjent for sine fordeler, ikke bare på grunn av det lave kaloriinnholdet. Hjemmelaget plommemarmelade tilberedt i henhold til denne oppskriften, takket være bruken av baketeknologi i stedet for koking, taper ikke i prosessen med å gjøre om fra frisk frukt til dessert, slike komponenter som rutin - styrker blodårene, vitamin P, kalium - fjerner overflødige salter fra kroppen, fosfor - styrker bein, jern og magnesium - viktig for å styrke nervesystemet og hjertet.

Hvis du vil tilberede en sunn og velsmakende delikatesse som du ikke finner i moderne butikker om dagen, vil hjemmelaget plommemarshmallow helt sikkert passe deg. Vår hjemmelagde oppskrift inkluderer også bruk av nøtter, som ikke bare forbedrer smaken, men også øker de gunstige egenskapene til marshmallow.

Frukt "ost" fra plommer er et preparat av plommepuré, først kokt til konsistensen av marmelade, og deretter formet til form av ost. Smaken på det uvanlige preparatet avhenger av hvilke krydder du vil bruke under tilberedningen.

Jeg vil fortelle deg min hjemmelagde oppskrift for å lage fruktmousse fra mirabelle - den deiligste, veldig velduftende og vakre. For de som er nye med dette navnet, er mirabelle en variant av gul plomme.

Mirabelle plomme er en av familiens favoritt plommesorter for høsting for vinteren. På grunn av den naturlige behagelige aromaen til frukten, krever våre hjemmelagde frøfrie plommer ingen aromatiske eller smakstilsetningsstoffer. OBS: vi trenger ikke engang sukker.

Hvis du ikke vet hva du skal lage av plommer til vinteren, anbefaler jeg å tilberede denne sausen fra epler og plommer. Oppskriften vil garantert bli din favoritt. Men bare ved å tilberede det selv hjemme vil du kunne sette pris på en så harmonisk kombinasjon av alle produktene som er inkludert i den.

Plomme er en frukt som, i tillegg til søte preparater, også gir et deilig, velsmakende krydder. Det kalles også ofte georgisk krydder - dette skyldes det faktum at blant folkene i Kaukasus, fra alle fruktene, som et resultat av kulinarisk magi og kombinasjonen av tilsynelatende uforenlige produkter, får de alltid et deilig krydret krydder til kjøtt . Det skal bemerkes at denne hjemmelagde oppskriften er perfekt for pasta, pizza og til og med vanlige frokostblandinger. Vinteren er lang, alt blir kjedelig, og det lar deg legge til smaksvariasjon til vanlige og tilsynelatende kjedelige retter.

Du kan raskt forberede plommer til vinteren ved å bruke denne enkle tilberedningsoppskriften. Hermetiske plommer i sin egen juice er naturlig og velsmakende. Alt du trenger å legge til frukten når du lager mat er sukker.

Selv en husmor som ikke er erfaren i matlaging kan tilberede plommesyltetøy med groper etter denne hjemmelagde oppskriften. Den søte vinterpreparatet vil være deilig, og viktigst av alt, det vil ikke kreve lang forberedelse.