Dillfrø

Høsten er den mest fruktbare tiden for å lage tomatpreparater for vinteren. Og selv om ikke alle liker å jobbe med hermetisering av grønnsaker, hjelper gleden av deilige, naturlige produkter tilberedt hjemme en til å overvinne seg selv.

Salting, sylting og sylting er hovedtypene hjemmelagde grønnsaker på boks. I dag foreslår vi å snakke spesifikt om sylting, eller mer presist, om sylting av tomater. Fermentering forårsaket av aktiviteten til melkesyrebakterier gjør at maksimal mengde næringsstoffer kan bevares i tomater. De smaker rett og slett fantastisk!

Denne tilberedningsmetoden, for eksempel matlaging i en marinade, brukes til å sylte eventuell sopp. Som et resultat av denne enkle varmebehandlingen blir soppen mettet med krydder og blir pikant.

Varm sylting av eventuell sopp lar deg få et velsmakende produkt som er veldig godt lagret i fat eller krukker. Samtidig, med denne metoden for høsting av sopp krever ikke ytterligere sterilisering.

Fordelene med både gresskar og havtorn er ubetingede. Og slår du sammen en grønnsak og et bær til ett, får du vitaminfyrverkeri. Deilig og original på smak. Ved å tilberede denne "osten" til vinteren, vil du diversifisere kostholdet ditt og lade opp kroppen din med nyttige mikroelementer. Å tilberede gresskar-tindved "ost" krever ikke å stå lenge ved komfyren eller noen spesielle ferdigheter.

Du kan tilberede zucchini marinert i saften av rødbeter og epler, hvis husholdningen din ikke har noe imot å nyte squashruller om vinteren, og alle oppskriftene du brukte før er allerede litt kjedelige. Prøv å lage dette uvanlige preparatet, hvis høydepunkt vil være en marinade av rødbetejuice og eplejuice. Du vil ikke bli skuffet. Dessuten kunne det ikke vært enklere å tilberede disse syltede zucchiniene.

Denne oppskriften på hermetiserte agurker uten eddik og sterilisering, som bruker dobbel fylling, vil appellere til mange husmødre. Deilige agurker egner seg om vinteren og i en salat, og til enhver siderett. Agurkpreparater, hvor eneste konserveringsmiddel er salt, er veldig sunt og sunt å innta.

Ekte adjika, abkhasisk, er laget av varm pepper. Dessuten, både fra rød, allerede moden, og fra fortsatt grønn. Dette er den såkalte raw adjikaen, uten matlaging. Adjika i abkhasisk stil er laget for hele familien, fordi... denne forberedelsen til vinteren er sesongbasert, og i Abkhasia er det vanlig å forberede adjika til vinteren; etter våre standarder er det mye av det, og en person kan ikke takle det. Abkhasiere er veldig stolte av adjikaen sin og forsvarer forfatterskapet sitt til Georgia.