Dill

Jeg kalte hermetiske agurker for barn i denne oppskriften fordi de er klargjort for vinteren uten eddik, som er gode nyheter. Det er knapt et barn som ikke liker tilberedte agurker i krukker, og slike agurker kan gis uten frykt.

I dag vil jeg tilby deg en uvanlig oppskrift på hermetiske tomater. Når de er ferdige, ser de ut som kullsyreholdige tomater. Både effekten og smaken er ganske uventet, men etter å ha prøvd disse tomatene en gang, vil du sannsynligvis koke dem neste sesong.

Blomkål er deilig - en velsmakende og original matbit, enten om vinteren eller sommeren. Blomkål marinert med gulrøtter og paprika er et herlig vintersortiment og en ferdig kald grønnsaksforrett til feriebordet.

Kaldbeising er en av de eldste, enkleste og vanligste metodene for å tilberede agurker for fremtidig bruk. Prosessen med å sylte grønnsaker er basert på melkesyregjæring av sukkerene i produktet. Melkesyre, som samler seg i dem, gir grønnsaker en unik smak, og fungerer også som et antiseptisk middel og undertrykker samtidig skadelige organismer og forhindrer ødeleggelse av produktet.

Høsten har kommet, solen er ikke lenger varm og mange gartnere har sene varianter av tomater som ikke har modnet eller forblir grønne i det hele tatt. Ikke bli opprørt; du kan lage mange deilige vinterpreparater fra umodne tomater.

I flere år på rad har naturen gitt alle som liker å hage en raus høst av tomater.

Dill tar en av de første plassene blant urtene som brukes i matlaging. Dill brukes til å smaksette salater, første og andre retter med kjøtt, fjærfe og fisk. Hvordan bevare denne krydrede urten til vinteren er hovedtemaet for samtalen vår i dag. Den beste måten å lagre dill på er å fryse og tørke den. Samtidig har tørkede urter den lyseste aromaen. Vi vil snakke om hvordan du tørker dill riktig hjemme slik at den ikke mister smaken og fordelaktige egenskaper i denne artikkelen.

Min bestemor ga meg denne oppskriften og sa: "Når barnebarnet ditt gifter seg, mat mannen din med alt, og spesielt denne lechoen, vil han aldri forlate deg." Min mann og jeg har faktisk bodd sammen i 15 år, og han ber meg hele tiden lage denne deilige lechoen i henhold til min bestemors oppskrift. 😉

Det er mange forskjellige oppskrifter for å tilberede tomater på Internett. Men jeg vil tilby deg min versjon av hvordan du raskt sylter tomater uten sterilisering og nesten uten eddik. Den ble oppfunnet og testet av meg for 3 år siden.

Når det kalde været begynner, er det fortsatt mye grønne tomater igjen i hagen. De vil ikke ha tid til å følge med, siden frost er i horisonten. Vel, burde vi ikke kaste dem? Selvfølgelig ikke. Du kan lage en deilig salat av grønne tomater, en god forberedelse til vinterbordet.

Jeg lager marinerte halverte tomater når jeg har tette, kjøttfulle tomater. Fra dem får jeg en uvanlig og velsmakende forberedelse, hvis forberedelse i dag jeg fotograferte trinn for trinn på bildet, og nå kan alle forberede det for seg selv til vinteren.

Jeg skal ikke snakke nå om næringsverdien til grønne bønner, jeg vil bare si at dette er en utmerket vintermatbit. Det antas at hermetisering av belgfrukter er vanskelig: de står ikke godt, ødelegger, og det er mye oppstyr med dem. Jeg vil overbevise deg og tilby en enkel, velprøvd oppskrift som familien min har gått gjennom mer enn ett år med testing. 😉

I løpet av sesongen med endelig modning av paprika og tomater, er det rett og slett synd å ikke tilberede varmt krydder, adjika eller saus til vinteren. Varm hjemmelaget tilberedning vil ikke bare gi smak til enhver rett, men vil også varme deg opp i den kalde årstiden.

På lange vinterkvelder, når du savner sommervarmen og dens aromaer, er det så hyggelig å diversifisere menyen med noe pikant, krydret og aromatisk. For slike tilfeller passer min oppskrift på adjika uten matlaging, laget av søt paprika, med tomat, hvitløk og varm pepper.

Dill er en utrolig aromatisk urt som er veldig mye brukt i matlaging. Fersk dill, samlet om sommeren, er mange ganger større i mengden vitaminer og næringsstoffer enn dillen som selges i butikkene om vinteren. Gå derfor ikke glipp av sjansen til å bevare et stykke velduftende sommer ved å fryse fersk dill.

Siden antikken har melkesopp blitt ansett som "kongen" av sopp. Saltet melkesopp er en deilig matbit, veldig populær den dag i dag.

Sommeren er en fantastisk tid for friske grønnsaker og saftige grønnsaker. En av de mest delikate rettene med aromatiske agurker, duftende dill og grønn løk er okroshka. I den kalde årstiden er greener vanskelige å finne eller dyre, og det er praktisk talt ingen mulighet til å skjemme bort dine kjære med aromatisk kald suppe.

Selv en nybegynner i denne saken kan tilberede en så deilig vintergrønnsakssalat. Tross alt gjøres forberedelsene til vinteren ganske enkelt og raskt. Den endelige smaken på salaten er uovertruffen på grunn av den gode kombinasjonen av grønnsaker, marinade og krydder. Tilberedningen er rett og slett uunnværlig om vinteren og vil gjøre det lettere for husmoren å lage en meny.

Dette grønnsakssortimentet gleder øyet på de kjedelige dagene sen høst og frostvinter. Dette alternativet for å bevare flere grønnsaker sammen for vinteren er veldig interessant, fordi i en krukke får vi et helt kaleidoskop av forskjellige frukter.

Mange husmødre liker å forberede tynne, små agurker til vinteren, som har et spesielt navn - agurker. For slike elskere tilbyr jeg denne trinnvise oppskriften som vil hjelpe deg med å tilberede varme og sprø agurker hjemme.