Drue forberedelser til vinteren

Alle vet hvor gunstige druer er - de inkluderer en generell styrking av immunforsvaret, beskyttelse mot kreft, fjerning av giftstoffer fra kroppen, forebygging av for tidlig aldring og forebygging av hjerte- og karsykdommer. Derfor vil jeg virkelig spare disse "vitaminperlene" til vinteren. Til dette er det etter min mening ikke noe bedre og bedre enn å rulle sammen druekompott etter denne enkle oppskriften uten sterilisering. Jeg skal fortelle deg trinn for trinn hvordan jeg gjør dette hver høst.

Har du noen gang prøvd druesyltetøy? Du gikk glipp av mye! Sunn, velsmakende, enkel å tilberede og lagre, rett og slett fantastisk syltetøy fra din favorittdruesort vil hjelpe med å lyse opp kalde vinterkvelder med en kopp aromatisk te. Hovedhøydepunktet i denne oppskriften er at vi tilbereder druesyltetøy i ovnen.

Deilige og sunne hjemmelagde kompotter til vinteren er laget av et bredt utvalg av frukt og bær. I dag bestemte jeg meg for å lage druekompott av sorte (eller blå) druer. For denne forberedelsen tar jeg variantene Golubok eller Isabella.

Tilfeldigvis var det nok druer i år, og uansett hvor mye jeg ønsket å få alle fordelene av friske bær, var noen av dem fortsatt i kjøleskapet. Og så tenkte jeg på en enkel og rask måte å bli kvitt dem på, slik at de ikke forsvinner.

Ordet "drue" er oftest forbundet med vin, druejuice og drueeddik. De færreste husker at dette saftige solrike bæret kan brukes til å lage deilig druesyltetøy eller syltetøy.

Naturlig druejuice inneholder en slik mengde nyttige stoffer og elementer som kan sammenlignes med ekte medisiner. Derfor kan du ikke drikke mye juice, men du kan lage druejuice av juicen.

Noen er redde for å lagre druejuice for vinteren på grunn av at den er dårlig lagret og veldig ofte blir til vineddik. Dette er selvfølgelig også et nødvendig produkt på kjøkkenet, som vil erstatte dyr balsamicoeddik, men det er tydeligvis ikke nødvendig i slike mengder. Det er regler for tilberedning av druejuice slik at den lagres godt, og de må følges. La oss se på 2 oppskrifter på hvordan du tilbereder druejuice til vinteren fra Isabella-druer.

Drue syltetøy er ganske enkelt å tilberede. I utseende er det en gjennomskinnelig gelélignende masse, med en veldig delikat lukt og smak. For å legge til en "skall" til druesyltetøy, tilberedes den med skallet, men uten frøene. Det høres litt rart ut, men faktisk er det ikke vanskelig i det hele tatt. Druer med skinn har en mer intens farge, og skallene inneholder mye vitaminer som ikke bør kastes.

Moderne druesorter er egnet for dyrking selv i nordlige regioner, så preparater fra dette mirakelbæret blir stadig mer populære. I dag vil vi introdusere deg for ulike måter å tilberede deilig druesyltetøy på. På grunn av det faktum at druer inneholder en stor mengde sukker, kan syltetøy til og med tilberedes uten å tilsette granulert sukker. Men først ting først...

Om høsten samler jeg og behandler røde druer. Fra hele og modne bær tilbereder jeg juice, vin, syltetøy og syltetøy til vinteren. Og hvis det under behandlingen av druer gjenstår kake eller såkalt fruktkjøtt, så kaster jeg ikke disse restene.

I Italia regnes druemarmelade som mat for de fattige. Tross alt, for å forberede det trenger du bare druer, hvorav det er et stort utvalg.Og hvis dette er dessertdruer, så trengs ikke sukker og gelatin i det hele tatt, for dette er nok i selve druene.

Pastila er en utrolig smakfull og sunn dessert uten kjemikalier eller konserveringsmidler. I tillegg kan du enkelt tilberede det selv hjemme. Det viktigste er å ha litt tålmodighet. La oss fokusere på å tilberede drue marshmallows.

Ingen kan nekte smaken av rosiner av ferske druer. Denne aromaen og delikate smaken kan forbløffe enhver gourmet. Hva kan vi si om fordelene med druer? Men tørkede druer er ikke mindre velsmakende.

Frosne druer er ikke annerledes i utseende fra ferske hvis de er frosset riktig. Den tåler frysing godt og blir til og med søtere, ettersom overflødig vann fryses og etterlater sukker inne i bæret.

Kirsebærplommer og druer er veldig sunne og aromatiske bær i seg selv, og kombinasjonen deres vil gi himmelsk nytelse til alle som smaker en skje av dette aromatiske syltetøyet. Gule og grønne farger i en krukke minner om varm september, som du vil ha med deg i den kalde årstiden.

Jeg vil si med en gang at syltede druer er en veldig smakfull delikatesse. Det kan være en velsmakende forrett til kjøtt og en interessant dessert. Å sylte druer etter denne oppskriften er ganske enkelt. Forberedelsen hjemme krever ingen spesielle ferdigheter eller mye tid.

Denne eldgamle oppskriften for tilberedning av bløtlagte druer gjør det mulig å tilberede druer til vinteren uten varmebehandling og derfor beholde de fleste av de gunstige stoffene i dem. Slike deilige druer er rett og slett uforlignelige som en lett dessert, og er også rett og slett uerstattelige når du tilbereder og dekorerer vintersalater og lette snacks.

Deilig druesirup tilberedt i henhold til denne oppskriften krever ingen spesielle ferdigheter eller kunnskaper. Derfor kan selv den mest uerfarne husmor enkelt tilberede denne sirupen.

I fjor, mens jeg tenkte på hva jeg skulle lage av druer til vinteren, bestemte jeg meg for å lage kompott. Jeg laget denne oppskriften og den hjemmelagde kompotten ble veldig smakfull. Hvis du lurer på hvilket preparat du skal foretrekke, foreslår jeg å lage druekompott etter denne oppskriften.

Det er enkelt å lage hjemmelaget vineddik selv, når du først har en oppskrift og mestrer tilberedningen. Det er best å gjøre det etter at du har tilberedt druejuice eller vin. Ved å behandle den gjenværende fruktkjøttet til hjemmelaget eddik, vil du få dobbelt så mye som et produkt du har kjøpt en gang. Derfor, for å tilberede eddik hjemme, er det ikke lurt å kjøpe ferske druer.