Persille

Krydret og syrlig plommesaus passer godt til kjøtt, fisk, grønnsaker og pasta. Samtidig forbedrer eller transformerer den ikke bare smaken til hovedingrediensene i retten, men har også enorme helsefordeler – det er tross alt en av de deiligste og sunneste sausene.

Mannen min liker Yurchas zucchini-preparat mer enn andre. Hvitløk, persille og søt pepper gir den en spesiell, litt uvanlig smak for zucchini. Og han forbinder navnet Yurcha med sitt eget navn Yuri.

På lange vinterkvelder, når du savner sommervarmen og dens aromaer, er det så hyggelig å diversifisere menyen med noe pikant, krydret og aromatisk. For slike tilfeller passer min oppskrift på adjika uten matlaging, laget av søt paprika, med tomat, hvitløk og varm pepper.

Høsten har kommet, solen er ikke lenger varm og mange gartnere har sene varianter av tomater som ikke har modnet eller forblir grønne i det hele tatt. Ikke bli opprørt; du kan lage mange deilige vinterpreparater fra umodne tomater.

Det er mange måter å tilberede syltede vannmeloner til vinteren. Jeg prøvde mer enn én til jeg ble forelsket i oppskriften på syltede vannmeloner med krydder og hvitløk i Kherson. Vannmeloner i henhold til denne oppskriften er søte, pikante, litt krydret på smak.Og bitene forblir behagelig harde på grunn av det faktum at de under forberedelsen gjennomgår minimal varmebehandling.

Utrettelige oppdrettere har ikke avlet noen variasjon av tomater: brune, svarte, flekkete og grønne, som til tross for utseendet har nådd en full grad av modenhet. I dag skal vi snakke om sylting av grønne tomater, men de som fortsatt er på stadium av teknisk modenhet eller ennå ikke har nådd det. Vanligvis høstes slike frukter på slutten av sommeren på grunn av skiftende værforhold, for å redde avlingen fra sykdom. Tomatene vil ikke ha tid til å modnes på grenen, men de er ganske egnet for å tilberede svært velsmakende vinterpreparater.

Salting, sylting og sylting er hovedtypene hjemmelagde grønnsaker på boks. I dag foreslår vi å snakke spesifikt om sylting, eller mer presist, om sylting av tomater. Fermentering forårsaket av aktiviteten til melkesyrebakterier gjør at maksimal mengde næringsstoffer kan bevares i tomater. De smaker rett og slett fantastisk!

Grønnsakskaviar med aubergine er en av alles favoritt og kjente forberedelser til vinteren. Den har utmerket smak, enkel og enkel tilberedning.Men vanlige oppskrifter blir kjedelige og blir fort kjedelige om vinteren, så jeg prøver alltid å tilberede kaviar etter forskjellige oppskrifter.

Auberginer i enhver form har den fantastiske evnen til å harmonisere med nesten hvilken som helst siderett. I dag skal jeg lage syltede auberginer med hvitløk og urter til vinteren. Jeg vil legge grønnsaker i krukker, men i prinsippet kan de lagres i en hvilken som helst annen beholder.

I dag skal jeg forberede en uvanlig forberedelse til vinteren. Dette blir en plomme marinert med hvitløk. Uvanligheten til arbeidsstykket er ikke i produktene den består av, men i deres kombinasjon. Jeg legger merke til at plomme og hvitløk ofte finnes i sauser og utfyller hverandre perfekt.

I dag vil jeg tilby deg en uvanlig oppskrift på hermetiske tomater. Når de er ferdige, ser de ut som kullsyreholdige tomater. Både effekten og smaken er ganske uventet, men etter å ha prøvd disse tomatene en gang, vil du sannsynligvis koke dem neste sesong.

I flere år på rad har naturen gitt alle som liker å hage en raus høst av tomater.

Persille er en utmerket urt som kan brukes til å tilberede en rekke kjøtt-, fisk- og fjærferetter. Samtidig er ikke bare friske grønnsaker populære, men også tørket grønn masse og røtter. For å lære hvordan du forbereder tørket persille til vinteren hjemme, les denne artikkelen.

Fra store, vakre, søte paprika, tomater og hvitløk, foreslår jeg at husmødre tilbereder en utrolig velsmakende søt, syrlig og litt krydret syltet vinterforrett. I følge denne oppskriften skal vi fylle paprikaene med tomatskiver og finhakket hvitløk, hvoretter vi marinerer dem i glass.

En rett som adjab sandal er veldig populær ikke bare i Georgia (faktisk er det en nasjonal georgisk rett), men også i andre land. Denne grønnsaksretten er veldig velsmakende, full av vitaminer, elsket av de som faster. Den tilberedes om sommeren fordi hovedingrediensene (aubergine og paprika) alltid er tilgjengelige og rimelige om sommeren.

Det er mange oppskrifter for å tilberede deilig kokt svinekjøtt hjemme, men denne metoden er spesiell, man kan si universell. Dette kjøttet kan spises både varmt og kaldt.

Denne gangen vil jeg fortelle deg hvordan du konserverer agurker ved å bruke den doble hellemetoden. Vi har laget slike preparater fra agurker til vinteren i mange år. Derfor kan jeg trygt si at oppskriften er tidstestet. Hermetiske agurker er både velsmakende og sunne på grunn av at det ikke er eddik i oppskriften. Så bare kan det og spise det til hjertens lyst.

Det er usannsynlig at noen vil kunne nekte hjemmelaget hermetisert agurk om vinteren. Sprø, lukter friskheten av persille og den fristende aromaen av hvitløk. Det er tydelig at hver av oss har vår egen beste oppskrift og favorittmåte å tilberede dem på. Men her vil jeg fortelle deg om en enkel og pålitelig metode for hjemmeforberedelse for vinteren, som innebærer å fylle agurker tre ganger.

Syltede agurker i tønne er et gammelt russisk preparat som ble tilberedt for vinteren i landsbyer. I dag kan de saltes på denne måten hvis huset har kald kjeller eller du har garasje, hytte eller andre steder du kan plassere plastikk, men det er bedre om det er linde- eller eikefat.

Squashsalat er en lett grønnsaksrett som smaker som en zucchini-forrett. Men squash har en mildere smak og absorberer bedre aromaene av medfølgende produkter og krydder. Derfor kan en så original og velsmakende salat ikke skjules i spiskammeret i lang tid.

Fersk squash er et universelt produkt, selv om det ikke er veldig populært. Og syltet squash er ganske populært, siden det har en unik, original smak og inneholder mange nyttige vitaminer og mineraler. Det anbefales sterkt å spise syltet squash hvis det er, selv mindre, avvik i kroppens funksjon.