Flytende røyk
Hvordan salte chum laks hjemme - 7 mest populære måter å tilberede lett saltet chum laks
Vi elsker alle lettsaltet rød fisk. Et stykke på 150-200 gram kan kjøpes i nesten hvilken som helst butikk, men det beste alternativet er hjemmesylting. Laks er velsmakende, men mange har ikke råd til det, og rosa laks inneholder praktisk talt ingen fettlag, noe som gjør den litt tørr. Det er en løsning: det beste alternativet er chum laks. I denne artikkelen finner du mange forskjellige måter å salte chum laks på hjemme. Valget er ditt!
Lettsaltet laks: hjemmelagde alternativer - hvordan salter du laksefileter og mager selv
Lettsaltet laks er veldig populært. Denne fisken flaunter ofte på feriebord, dekorerer forskjellige salater og smørbrød, eller serverer som en uavhengig rett i form av tynne skiver. Lettsaltet laksefilet er en utvilsomt favoritt i det japanske kjøkkenet. Rundstykker og sushi med rød fisk er grunnlaget for den klassiske menyen.
Varmsalting smult i saltlake er en enkel hjemmelaget metode for å salte smult i løkskall med flytende røyk.
All varm salting av smult er bra fordi det tilberedte produktet er klart i løpet av få timer. Rask tilberedning av smult er hovedfordelen med denne metoden fremfor kald salting, som krever minst 2 uker for å forberede produktet fullt ut.Den varme salteoppskriften, i tillegg til at smult tilberedes raskt, gjør det mulig å tilberede et smakfullt, mykt og ekstremt mørt produkt. Løkskall og flytende røyk gir den en herlig farge, lukt og røkt smak.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
