Marinert zucchini med agurker og aspirin - et deilig utvalg for vinteren

For å sikre at konserveringsmaten ikke eksploderer under lagring, og at de syltede grønnsakene er smakfulle og sprø når du åpner glassene, trenger du bare å følge en rekke viktige regler. En oppskrift med steg-for-steg-bilder vil hjelpe deg å følge teknologien.

La oss starte i rekkefølge. Først, la oss forberede produktene som vil være nødvendig for konservering. Vi trenger:

• sukker;
• salt;
• eple cider eddik;
• agurker;
• squash;
• løk;
• dill paraplyer;
• acetylsyre;
• krukke med lokk.

Hvordan sylte agurker og zucchini til vinteren med aspirin

Når du begynner å bokse diverse grønnsaker, er det første du må gjøre å forberede alle ingrediensene. Vask først agurkene og la dem tørke. Vask squashen og kutt i sirkler som på bildet.

La oss koke vannet. Vi steriliserer glass og plasser agurker, zucchini, løk og dill. Hell kokende vann over grønnsakene opp til toppen av glasset. Hell 1 ss eplecidereddik, 2 ss sukker, 1 tablett acetylsyre og 1 ss salt i hver 3-liters krukke.

Du kan bruke vanlig eddik, men eplecidereddik er sunnere.

Jeg legger merke til at hvis du liker syltede grønnsaker med salt smak, så endre forholdet mellom salt og sukker. Tilsett 2 ss salt og 1 sukker.

Nå skal vi sterilisere arbeidsstykke For å gjøre dette, plasser ganske enkelt pannen på komfyren, legg en tykk klut på bunnen, legg en krukke med agurker på den og hell vann i pannen. Kok i ca 20 minutter til agurkene blir gule. Hvis det er grønne områder, kok til de endrer farge. Vi fjerner krukken fra sortimentet og ruller den sammen. Snu, dekk til med et teppe og la det avkjøles.

Denne varmebehandlingen av arbeidsstykket sikrer at zucchinien marinert med agurker ikke eksploderer. Denne oppskriften gjør de syltede grønnsakene søte og sprø. God appetitt.