Zucchini: fordeler og skade på helsen. Kaloriinnhold, egenskaper, vitaminer og beskrivelse av zucchiniplanten.

Beboere på det amerikanske kontinentet kjente til courgette for flere tusen år siden; planten ble brakt til europeiske land først på 1500-tallet. Nå er zucchini en av de vanligste grønnsakene på planeten.

Produktets sammensetning og kaloriinnhold

Zucchini inneholder kun 24 kcal per 100 g. produkt. Frukten består av nesten 95% vann, resten består av karbohydrater, proteiner, sukker og unike mineralsalter (kalium, kalsium, magnesium, fosfor, natrium, jern og andre). Dessuten inneholder vanlig zucchini en stor mengde vitaminer (C, A, B, PP, etc.) og mikroelementer (molybden, sink, fluor og andre).

Fordelene og skadene til grønnsaker

Foto: Zucchini

Zucchini anbefales for konsum av alle grupper av befolkningen, inkludert: eldre, små barn, pasienter som lider av gastrointestinale sykdommer, etc.

— zucchini har en mild vanndrivende og koleretisk effekt, slik at du kan fjerne overflødig salt fra kroppen; denne egenskapen er uvurderlig for alle som lider av ødem og høyt blodtrykk;

— grønnsaken er nyttig for det menneskelige nervesystemet (på grunn av tilstedeværelsen av B-vitaminer);

– personer som lider av overvekt og/eller diabetes kan tilberede en rekke squashretter for å redusere kaloriinntaket og normalisere sukkernivået;

— for alle som lider av forstoppelse, kolitt og andre tarmsykdommer anbefales også zucchini. Denne grønnsaken er grunnlaget for kostholdet til sykehus og pensjonater som arbeider med fordøyelsesproblemer.

Zucchini skader ikke kroppen: den er hypoallergen, lavkalori, inneholder ikke fett og samler ikke opp skadelige forbindelser.

Hvordan bruke zucchini?

Salater, gryteretter, pannekaker, stekte, bakte, stuede retter tilberedes av grønnsaken. Den største fordelen ligger i unge frukter; med sin lille størrelse kan de brukes til matlaging uten først å skrelle og fjerne frø.

Du kan også lage en anti-allergi medisin av zucchini. For å gjøre dette, ta 10-12 blomster av planten, hell en halv liter kokende vann, tilfør i 3 timer, denne dosen er delt inn i 5 doser, som må konsumeres i løpet av dagen (atskilt fra mat).

Anskaffelse for fremtidig bruk

Hovedmetoden for tilberedning er hermetikk. Grønnsaken beholder utmerket smak i form av ulike salater, gryteretter, kaviar og andre retter.