Zucchini-preparater, deilig salat av zucchini og tomater til vinteren, trinn-for-trinn og veldig enkel oppskrift, med bilder

skrelt zucchini - 2 kg,

paprika - 5 stykker,

løk - 10 stk.,

tomater - 10 stk.,

vann - 1 liter,

vegetabilsk olje - 250 g,

tomatpuré - 250 g,

sukker - 250 g,

salt - 2 ss,

eddik 9% - 2 ss.

Om ønskelig kan du legge til:

hvitløk - i hvilken som helst mengde, etter smak,

varm pepper eller kvernet pepper.

Zucchinisalat for vinteren fra de spesifiserte katolske produktene gjør omtrent 5 liter.

Og hvordan tilberede en salat med tomater og zucchini.

Vask squashen, skrell av det ytterste skallet, hvis squashen er gammel, fjern kjernen og skjær i små terninger (2x2x2 cm).

Skrell løken og skjær i halve ringer eller kvarte hvis løken er veldig stor.

Vask den søte paprikaen, fjern kjernene med frø og skjær dem i omtrent de samme terninger.

Mine tomater fjern huden og slip til hvilken som helst form. Du kan til og med bare rive den.

Hvis vi legger til hvitløk, skreller vi den også, vasker den og hakker den på noen måte som er praktisk for deg.

Den mest arbeidskrevende prosessen er over. Nå er teknologien selv, hvordan tilberede en zucchinisalat.

Legg alle de kokte grønnsakene i ønsket størrelse panne.

Tilsett vann, vegetabilsk olje, tomatpuré, salt og sukker.

Bland alt grundig og sett på brann.

Når zucchinisalaten koker, tilsett eddik og hakket løk.

Rør jevnlig, kok salaten i ytterligere 10-15 minutter.

Tilsett nå den hakkede zucchinien og vent til den koker.

Etter koking, kok i ytterligere 10-15 minutter.

Tilsett nå søt pepper i terninger, la det koke og kok i ytterligere 10-15 minutter.

Nå er det tur til tomater, hvitløk og paprika (hvis du legger til).

Igjen, kok opp alt og la det småkoke i 10-15 minutter.

OBS: vi husker at under matlaging må våre hjemmelagde zucchini-preparater røres regelmessig, men forsiktig!

Legg squashsalaten vår, varm, inn ferdiglagde krukker, dekk med lokk (DEKK, men IKKE stram) og steriliser i passende panne. Tiden for å sterilisere tomat- og zucchinisalat avhenger av størrelsen på glassene. Og først etter det strammer vi lokkene og snur glassene opp ned.

Hjemmelagde forberedelser til vinteren har blitt fylt opp med en annen svært velsmakende og viktigst lett å tilberede zucchinisalat.

Denne zucchinisalaten er også verdifull fordi den kan brukes til å lage andre hermetiske squashsalater. For eksempel en salat av zucchini og gulrøtter, og en salat av aubergine og zucchini.

Prøv, eksperimenter, glede familien og gjestene med nye smaker!