Slik sylter du raskt auberginer til vinteren. En enkel oppskrift - syltede auberginer med hvitløk og urter.

Kategorier: Sylting

Marinerte auberginer med hvitløk og urter har vist seg å være en smakfull, pikant forberedelse til vinteren. De kan marineres etter forskjellige oppskrifter. Auberginer kan lages sure eller søte, i biter eller sirkler, hele eller fylte. Slike auberginer harmonerer perfekt med forskjellige grønnsaker, adjika og hvitløk.

Ingredienser: aubergine, paprika, persille, grønnselleri, salt, eddik, hvitløk

Hvordan sylte auberginer til vinteren.

Aubergine

Fruktene må først vaskes, skjære av endene, øse ut fruktkjøttet med en skje, salte innsiden grundig og la stå i en time til auberginen er saltet.

Nå må du koke opp vannet og senke grønnsaken der i 5 minutter. Ta den deretter ut og klem den grundig under en belastning.

Mens auberginen avkjøles, forbereder vi fyllet. Den er tilberedt av finhakket persille, selleri, hvitløk og krydret med salt og pepper etter smak.

Syltede auberginer skal pakkes inn i bladselleri, legges tett i glass og toppes med fyll. For å forberede eddikdressingen må du ta: 0,5 liter vann, 500 ml 9% eddik, 4 ss salt.

Krukkene er dekket med cellofan, tidligere dynket i vodka - det skal feste seg til kantene. Auberginer oppbevares på et kjølig sted.

Disse marinerte auberginene, dynket i hvitløk og urter, er veldig aromatiske og velsmakende.Om vinteren kan de serveres med kjøtt, fiskeretter og som en selvstendig matbit.

Slik sylter du raskt auberginer til vinteren. En enkel oppskrift - syltede auberginer med hvitløk og urter.

Hvordan sylte auberginer til vinteren.

Kategorier

Nylige oppføringer