Hvordan lagre hermetikk hjemme

Ved å innta en eller annen utgått hermetikk kan du få alvorlig forgiftning. Derfor er det viktig å nøye forstå problemet med riktig oppbevaring av dette produktet.

Regler for oppbevaring av hermetikk

Naturligvis er det viktigste å kjøpe et kvalitetsprodukt, for når det først kan bevares i lang tid og ikke være helseskadelig. Det er nødvendig å unngå, selv om det bare er litt, hovne glass, de som har spor av korrosjon, og de som vil utløpe i løpet av svært kort tid. En skadet etikett indikerer også en skruppelløs produsent. Under lagring er det viktig å sørge for at termometeravlesningene alltid svinger mellom +3-+8 °C. Vanligvis er holdbarheten deres 2 år. Dette er en ganske lang holdbarhet for hermetikk på grunn av at de før pakking gjennomgår sterilisering, og deretter legges det varmebehandlede produktet i en forseglet blikkbeholder belagt på innsiden med lakk, emalje eller halvglasur.

Det er best å oppbevare hermetikk i bokser eller kasser på et tørt og kjølig sted. Det er riktig hvis hermetikk på boks i produksjonen smøres med teknisk vaselin. Du kan ikke tørke det hjemme; det beskytter beholdere mot korrosjon.

Hvor lenge kan hermetikk lagres?

Hver pakke hermetikk inneholder alltid en utløpsdato. Etter denne termen kan produktet ikke brukes. Det er bra når det under lagring av produktet er mulig å gi et lite mellomrom mellom beholderne, ellers kan det dannes korrosjon på grunn av mekanisk skade.

Holdbarhet på åpnet hermetikk

Noen ganger kan åpnet hermetikk ikke spises i én omgang. Det er ingen grunn til å haste med å kaste produktet. Den skal plasseres i en matvaregodkjent plast- eller glassbeholder, lukkes tett og plasseres i en kjøleenhet. Men det er viktig å huske at etter 3-4 dager kan åpnet hermetikk ikke lenger spises. Spesielt hvis de er kjøtt eller fisk (det er generelt tilrådelig å spise dem to dager etter åpning).

Å spise utløpt hermetikk er strengt forbudt; de kan forårsake alvorlig forgiftning til menneskekroppen.

Se videoen «Hvor lenge kan du lagre stuet kjøtt og hermetikk?»: