Hva er den beste måten å lagre mjød på - hvor og under hvilke forhold?

Mjød vil ikke gjære for tidlig hvis den blir riktig "stelt".

Egnet beholder for oppbevaring av mjød

Beholderen for fermentert drikkehonning er av sentral betydning. Kvaliteten på det lagrede produktet avhenger av det. Tønner av tre (spesielt eik, som koster mye penger) egner seg best til dette. Tre lar deg bevare all smak og helbredende egenskaper til drikken.

Hvis det ikke er mulig å kjøpe slike fat, så er det også mulig å bruke glassbeholdere. Dette materialet påvirker ikke mjød på noen måte, og dets elementer kombineres ikke på noen måte med stoffene i drikken. Men metalltønner skal ikke under noen omstendigheter brukes til å lagre mjød. Metall kan ikke bare "ødelegge" kvaliteten på drikken, men også føre til giftig forgiftning.

Når det gjelder plast, lagres mjød også vellykket i den, men ifølge eksperter i denne saken overstiger ikke holdbarheten til drikken i dette tilfellet 1 måned.

Viktigheten av temperatur og lys ved oppbevaring av mjød

Holdbarheten til mjød avhenger direkte av temperaturen (fra 5 °C til 7 °C) i rommet hvor drikkehonningen skal lagres. Folk som vet mye om denne saken anbefaler å grave et hull i bakken og begrave en flaske med helbredende drikke i den. Dette stedet må naturligvis merkes på en eller annen måte.

Eksponering for sollys på beholderen kan føre til at mjøden gjæres igjen, og dette vil gjøre medisindrikken til en vanlig mos. For å unngå dette, velg et mørkt og kaldt rom for å oppbevare det.

Hvor lenge varer mjød?

Fermentert drikkehonning har ingen begrenset holdbarhet. Imidlertid må flere viktige faktorer tas i betraktning:

• etter åpning av mjød kan den ikke lagres i mer enn 1 år;
• honningdrikken kan ikke flyttes fra sted til sted, det vil si ristes;
• Det er en oppfatning at mjød laget med gjær kan bli dårlig etter 20 år. I Rus' ble det ikke brukt gjær ved tilberedning av mjød, så den kunne lagres i 30-40 år.

Å kjenne til alle punktene ovenfor vil hjelpe deg med å bevare den helbredende honningdrikken på riktig måte i en lang periode.

Fra videoen lærer du ikke bare en enkel oppskrift for å lage mjød uten å koke, men også anbefalinger om hvordan du best kan lagre det hjemme.