Hvordan lagre ulike typer salt hjemme

Derfor er det viktig å vite hvordan du skal lagre salt hjemme. Tross alt, til tross for at mange anser det som et generelt ikke-bedervelig produkt, er dette ikke i det hele tatt tilfelle. Hvis du ikke følger spesielle regler, vil enhver type salt ikke vare lenge.

Generelle regler for oppbevaring av ulike typer salt

Den største fienden til salt er fuktighet. Selv en dråpe vann kan frata den sin smuldrende tilstand, hvoretter det vil være vanskelig å bruke den til det tiltenkte formålet. Hvis "tørre forhold" er gitt for dette produktet, vil det være egnet for forbruk i ganske lang tid (flere år på rad). Hver type salt krever spesiell oppmerksomhet.

Oppbevaring av bordsalt

Bordsalt brukes oftest. For å redde det, må du velge et mørkt, godt ventilert rom. Under slike forhold vil bordsalt i en uåpnet beholder være egnet i 2-5 år. Dette er vanligvis skrevet på produksjonspakningen.For at disse vilkårene skal være gyldige, etter kjøpet, må bordsalt overføres til poser laget av naturlig stoff eller polyetylen, eller helles i en glasskrukke eller -brett laget av høykvalitets matvarekvalitetsplast.

Ideelt sett, i rommet der produktet er lagret, varmes termometeret opp til 15-25 ° C, og fuktigheten overstiger ikke 75%. For å beskytte saltet mot fuktighet som ved et uhell kommer inn, bør flere riskorn eller en kanelstang legges i beholderen med produktet.

Lagring av iodisert salt

Jodisert salt er det samme som bordsalt, kun kaliumjodid er tilsatt det. Det er dette kjemiske elementet som liker å være skadelig under lagring, noe som betyr at det kan begynne å brytes ned på forhånd, men forutsatt at stedet der det oppbevares er så tørt, mørkt og kjølig som mulig, så vil ikke dette skje. Under de rette forholdene vil kvaliteten på iodisert salt opprettholdes i opptil 4 måneder. Etter denne perioden vil det bli et vanlig kjøkken.

Lagring av havsalt

Havsalt inneholder en stor mengde kalium. Det bør oppbevares på samme måte som bordsalt. Beholderen med produktet må være hermetisk forseglet.

Lagring av Svan, Adyghe og Himalayasalt

Svan salt har en sterk krydret lukt. Derfor kan det ikke lagres i stoffposer; det er bedre å velge beholdere som lukker tett og ikke lar aromaen til produktet erodere. Dessuten liker ikke denne typen salt plutselige temperaturendringer. Alle disse punktene må overholdes når du lagrer Adyghe og Himalaya salt.

Lagring av Berthollet salt

Dette saltet er et kraftig oksidasjonsmiddel, som nesten aldri brukes i hverdagen. Den har høy eksplosjonsfare.Derfor, før du planlegger å lagre det, må du definitivt lære reglene for håndtering av dette produktet og bli kjent med sikkerhetstiltak. Det er best å lagre bertolittsalt når det er fuktig. Holdbarheten til dette stoffet er 6 måneder. Under lagringen må det sørges for at det ikke er andre produkter av kjemisk opprinnelse i nærheten.