Hvordan lage surkål i en krukke, enkel tilberedning med paprika og gulrøtter - trinn-for-trinn-oppskrift med bilder.

Kategorier: Surkål

Tagger: Trinn-for-steg oppskrifter med bilder

Surkål, og selv med paprika og gulrøtter, er en kraftig vitaminbombe. Om vinteren vil slike hjemmelagde preparater redde deg fra vitaminmangel. I tillegg er den så velsmakende at den har tatt en solid plass på bordet vårt. Hvem som helst kan forberede flere krukker med slik surkål for fremtidig bruk. Dette krever ikke store økonomiske kostnader, mye tid eller spesielle ferdigheter.

Ingredienser: paprika, vann, hvit kål, gulrot, salt

For 1 kg kål, ta 300 g gulrøtter og 200 g paprika.

For saltlaken: for 1 liter kaldt vann, 1 ss salt.

Hvordan fermentere kål i krukker for vinteren.

Fjern de øverste bladene fra gaflene, vask gulrøttene og fjern frøene fra den vaskede paprikaen.

Surkål

Hakk deretter kålen (sugerør eller små terninger) og pepper, riv gulrøttene på et grovt rivjern.

Skjær paprika i strimler

revne gulrøtter

Bland alt, men ikke elt.

Fordel blandingen i glassene så tett som mulig. Du kan bruke 3-liters, men 1-2 liters krukker er mer praktisk å bruke og oppbevare.

Surkål

Hell saltlake i preparatene. For å unngå at kålen flyter, er det lurt å legge ispinner av tre eller bomullspinner av plast i glassene, på toppen av kålen, som du først fjerner fra bomullen.

Surkål i krukker

I 2-3 dager, mens kålen "gjærer", stikk hull på den med lange skarpe gjenstander og frigjør den fra de resulterende gassene. Det er bedre hvis disse ikke er metallgjenstander.Det kan for eksempel være en strikkepinne i plast.

Når arbeidsstykket "roer seg", dekk glassene med lokk og sett dem i kjøleskapet.

Før du serverer surkål, kan du legge til hvitløk eller løk. Generelt, variere etter din egen smak.

Deilig hjemmelaget surkål med paprika og gulrøtter

Sprø, aromatisk kål vil ikke dra deg unna etter ørene. Og hvis du legger dampende, smuldrete poteter ved siden av, så enda mer. Deilig surkål i en krukke tilberedt i henhold til denne oppskriften vil glede deg om vinteren, ikke bare med sin smak, men vil også være behagelig for øyet med sine fargerike farger.

Hvordan lage surkål i en krukke, enkel tilberedning med paprika og gulrøtter - trinn-for-trinn-oppskrift med bilder.

Hvordan fermentere kål i krukker for vinteren.

Kategorier

Nylige oppføringer