Hva er den beste måten å lagre hasselnøtter i og uten skall?

Men for at hasselnøtter skal bevares i egnet tilstand i lang tid, er det nødvendig å sikre riktige lagringsforhold for produktet. Samtidig bør du ikke glemme at en hasselnøtt med skall krever en annen "holdning" enn en nøtt uten.

Regler for oppbevaring av hasselnøtter

Hasselnøtter uten skall lagres bedre enn hasselnøtter uten skall. Det harde skallet beskytter kjernen mot de negative effektene av eksterne faktorer, så holdbarheten til en slik nøtt er lengre.

Ved oppbevaring av hasselnøtter må du sørge for at rommet beregnet for dette har:

• lav luftfuktighet (fra 10% til 14%);
• lav temperatur (fra +3 °C til +10 °C);
• beskyttelse mot direkte sollys på beholdere med nøtter.

Produkter som har sterk lukt bør heller ikke oppbevares sammen med hasselnøtter.

Naturligvis inneholder ferske hasselnøtter flest næringsstoffer og vitaminer. Men en nøtt i et skall anses som egnet til konsum i 1 år, og uten i 3 måneder.

Oppbevaring av hasselnøtter uten skall

Denne typen nøtter er litt vanskeligere å lagre hjemme. Hasselnøtter i denne formen kan lett absorbere ubehagelige lukter; de påvirkes negativt av fuktighet og andre faktorer. Og alt dette reduserer holdbarheten.

Derfor, for å lagre hasselnøtter uten skall, er det best å velge naturlige beholdere (glass, leire, etc.) som kan forsegles hermetisk. Plastemballasje er ikke egnet for oppbevaring av nøtter med skall.

Oppbevaring av hasselnøtter med skall

Du kan lagre hasselnøtter hjemme i skallet deres i veldig lang tid. Det viktigste er bare å sørge for at skallet ikke har skader eller spor av mugg før du sender det til lagring. Det er best å oppbevare dem i linposer (naturlig stoff) på et kjølig sted. Oppbevarer du hasselnøtter i kjøleskap vil de være brukbare i 1 år. I fryseren i 3 år. Når du lagrer hasselnøtter i slike enheter, må du plassere dem i en lufttett glass- eller plastbeholder.

Alle disse reglene vil bidra til å bevare smaken og de fordelaktige egenskapene til hasselnøtter så lenge som mulig.