Hva er den beste måten å lagre sild på i noen form?

Dette produktet er ganske lunefullt og krever spesiell oppmerksomhet, og er også forgjengelig.

De viktigste nyansene ved riktig lagring av sild

Utenfor kjøleapparatet kan silden spises i 3 timer og ikke mer. Fisk kan ikke fryses på nytt. Du kan oppbevare sild uten saltlake i ikke lenger enn 1 dag. Det er veldig lett å bli alvorlig forgiftet av sild.

I et kjøleskap

Under forhold med lav temperatur (2-5 °C) - slik som kjøleskapet kan glede - avhengig av beholderen, kan silden være egnet for konsum i opptil en måned. Naturligvis kan kun produkter av høy kvalitet lagres.

Se videoen «Slik oppbevarer du sild riktig i kjøleskapet. Slik at den er fersk og kjøleskapet ikke stinker”:

Uten saltlake

Sild kan konserveres kortest uten saltlake: ikke lenger enn 1-2 dager, men bare under forutsetning av at den legges i en glass- eller plastbeholder med tettsittende lokk. Dette vil beskytte silden mot at oksygen når den, og alle andre produkter ved siden av vil ikke bli påvirket av den sterke lukten.

I saltlake

Holdbarheten til skivet sild i kjøleskap i saltlake er 1 måned. Den salte væsken skal dekke fisken helt.Saltlake er kokt salt og vann i forholdet 1:5. Du kan tilberede det selv. Noen husmødre heller avkjølt ølbasert saltlake over silden med tilsetning av laurbærblad og pepperkorn.

I olje

Denne typen lagring anses som den mest praktiske. Tross alt kan du spise et stykke sild når som helst. Det viktigste med slike besparelser er at beholderen med fisk er tett lukket, så vil den forbli spiselig i 4 dager.

I fryseren

Denne metoden for lagring av sild er utbredt blant husmødre. Vanligvis sendes denne fisken fersk til fryseren, men saltet er også tillatt. Etter å ha kjøpt ferdig frossen sild, anbefales det å konsumere den så snart som mulig. Gjenfrysing er ikke noe for henne. Hvis du fortsatt ikke kan spise det med en gang, vil en sterk saltløsning bidra til å forlenge holdbarheten litt.

Vakuumpakket

I en slik uåpnet beholder vil ikke silden bli ødelagt på omtrent en måned og 5 dager, men det er lurt å spise den utpakkede fisken innen 2 dager. Konserverer etter at integriteten til emballasjen har blitt skadet, må den konsumeres innen de første 24 timene.

Hvis det er den minste tvil om kvaliteten på silden, er det bedre å ikke servere den, ellers kan det føre til alvorlig forgiftning.