Hva er den beste måten å oppbevare pølser hjemme?

Men når du lagrer pølser hjemme, må du følge flere viktige anbefalinger som vil hjelpe dem å holde seg i en passende tilstand i den tildelte tiden.

Holdbarhet på pølser

Det finnes to typer lignende kjøttprodukter: allerede klar (de varer mye lenger) og halvfabrikata (de er kun egnet for 3 dager).

Holdbarheten til pølser avhenger også av hva tarmen er laget av. Hvis det er naturlig, er produktet egnet 3 dager, Hvis polyetylen, Det bare 2 dagerog når det er ferdig fra polyamidstoff, deretter 8-10 dager. I en vakuumbeholder kjøttproduktet er egnet for lengst tid – 35 dager.

På stedet der pølser oppbevares, bør temperaturen ikke være lavere enn +4 °С og høyere enn +6 °С. Dette er vanligvis et kjøleapparat. Det skjer ofte at pølser kjøpes etter vekt, og det er umulig å finne ut produksjonsdatoen, da kan de ikke lagres lenger enn 72 timer.

Pølser er lov å redde i fryseren. Et slikt produkt vil være egnet for bruk 2 måneder. Etter denne perioden vil ikke pølsene være velsmakende i det hele tatt.

Bare på kjøkkenbordet Du kan ikke beholde pølser, spesielt i den varme årstiden. Når de har stått i romforhold i 2-3 timer, er det bedre å kaste dem slik at du ikke ender opp med forgiftning av kroppen etter å ha inntatt et produkt som mest sannsynlig allerede er bortskjemt.Hvis du ikke kan spise alle de kjøpte pølsene, og holdbarheten deres er i ferd med å utløpe, må de sendes til fryseren (det er bra når det er hurtigfrysing - -18 ° C).

Pølsen som gjennomgått varmebehandling kan ikke lagres lenger enn 1 maks 2 dager. Det samme gjelder kjøttproduktet som denne eller den retten tilberedes på (pølser i deig, grillet, pølser osv.).

Ødeleggelsen av pølsene vil bli indikert av en ubehagelig klebrighet og aroma, samt en sur ettersmak. Under ingen omstendigheter bør et slikt produkt spises, til tross for at det er noen anbefalinger: å utsette det for varmebehandling vil bidra til å gjenopplive det litt. Du kan ikke risikere helsen din. Det er bedre å kjøpe antall pølser som kan konsumeres på kort tid.

Se video "Pølser i kjøleskapet! Lagre pølser lenger«: