Hvordan sylte hvitløk som på markedet - en hjemmelaget oppskrift på deilige syltede hvitløksfedd.

Kategorier: Sylting

Vi tilbyr alle elskere av denne planten å tilberede et originalt, krydret hjemmelaget preparat - syltet hvitløk. Denne marinerte snacksen smaker akkurat som det du får på markedet. Den passer godt til kjøtt, fisk og grønnsaker eller blandet gryterett.

Ingredienser: sukker, salt, eddik, hvitløk

Denne enkle oppskriften er laget for:

- vann, 1000 ml.

- sukker, 50 gr.

- salt, 50 gr.

- eddik, 100 ml. (9 %).

Hvordan sylte hvitløk slik at den smaker som det du får på markedet.

Hvitløk

Blancher de skrellede feddene i kokende vann, og avkjøl dem raskt i kaldt vann.

Legg blandingen i rene, steriliserte glass.

Kok marinaden separat. Eddik må helles helt til slutt, i en langsom strøm, ellers kan den "løpe bort".

Hell nå marinaden i glass, og la det være litt mer enn en centimeter til toppen. Dekk beholderne med lokk, steriliser i 5-7 minutter, rull sammen og avkjøl.

Hjemmelaget hvitløk holder seg godt lenge hvis du finner et kjølig og om mulig mørkt sted for den.

Om vinteren kan du helle vegetabilsk olje over nellikene, dryss med friske urter og servere som en slags "salat".