Deilig syltet squash - en enkel oppskrift.

Hvordan sylte squash eller deilig syltet squash

Kategorier: Sylting

Fersk squash er et universelt produkt, selv om det ikke er veldig populært. Og syltet squash er ganske populært, siden det har en unik, original smak og inneholder mange nyttige vitaminer og mineraler. Det anbefales sterkt å spise syltet squash hvis det er, selv mindre, avvik i kroppens funksjon.

Ingredienser: persille, mynte, squash, varm pepper, grønnselleri, salt, dill, eddik, pepperrot, hvitløk

Hvordan sylte squash til vinteren hjemme.

Ung squash.

Bare sunne, mellomstore frukter er egnet for sylting; det er bedre å ta yngre - de har mer øm hud og fruktkjøtt.

Andel av nødvendige produkter for en 1000 ml krukke du trenger: 0,5-0,6 kg squash, 10-15 g dill, en belg med hakket rød pepper, 4-5 fedd hvitløk.

Squashen skal vaskes og stilken fjernes, og delvis fange fruktkjøttet.

Deretter må du blanchere dem i ikke mer enn 5 minutter og raskt avkjøle dem i kaldest mulig vann.

Etter slike ekstreme vannprosedyrer legges grønnsakene i krukker; hvis de er små, må hele og store frukter kuttes i biter som passer inn i syltebeholderen.

Tilberedt squash bør drysses sjenerøst med finhakket hvitløk, dill og varm rød pepper.

Del friske urter (mynte, persille, selleri, pepperrot) slik at det er nok å legge på bunnen av glasset og oppå squashen som legges i glassene.

La oss koke marinaden til squashen og hell den i fylte glass. For 10 liters krukker må du fylle: 3,5 liter vann, 500-600 ml eddik (6%), 300 g bordsalt.

3 liters glass med grønnsaker må steriliseres innen 25 minutter og rulles sammen.

Syltet squash lagres godt. De kan serveres som en uavhengig matbit eller legges til en salat, ferdigkuttet.

Se også: Syltet squash - videooppskrift.