Hvordan lagre hjemmelagde nudler riktig

Det er flere velprøvde alternativer for å lagre hjemmelagde nudler. Hver av dem er ikke spesielt kompleks, men ikke en enkelt nyanse kan utelates, siden hver av dem er viktig.

Regler for oppbevaring av hjemmelagde nudler

Nylagde nudler kan spises i flere dager. Men det er praktisk å lage en stor mengde av dette produktet og fylle det opp til senere.

Oppbevaring av nudler innendørs

Før du sender til lagring, må nudlene tørkes (denne prosessen tar 1 dag). I romforhold vil den være egnet i 3 måneder. Undertørkede nudler vil bli ødelagt mye raskere. Vi bør ikke glemme at det tar en og en halv dag å tørke denne pastaen, brette tynne bånd til et "rede", eller enda lenger.

Ethvert praktisk, tørt, mørkt sted er egnet for oppbevaring av nudler. De beste beholderne er plastbrett, glasskrukker og forseglede papir- eller polyetylenposer.

I et kjøleapparat

I en periode på opptil 5 dager kan hjemmelagde nudler oppbevares i kjøleskapet i en lett tørket tilstand (tørke i bare ca. 40 minutter).For å bevare produktet er en slags lufttett emballasje perfekt.

I fryseren

For å sette nudlene i fryseren, må du tørke dem i 20 minutter ved romtemperatur. Etter dette skal pastaen legges på et flatt underlag og fryses. Deretter, etter at nudlene har stivnet, må de legges i en lufttett beholder (beholderen må være signert, og spesifisere frysedagen). Produktet kan ikke komprimeres i dette tilfellet. Holdbarheten til frosne hjemmelagde nudler avhenger av kraften i kammeret. Jo lavere temperatur, jo lengre holdbarhet (fra 3 til 6 måneder).

Riktig oppbevaring av allerede kokte nudler

Et kokt produkt uten sauser vil være trygt å spise i 7 dager. Retten må oppbevares i en lufttett beholder. I samme emballasje kan kokte nudler, sjenerøst krydret med litt olje, sendes til fryseren, hvor de kan forbli i passende tilstand i opptil 3 måneder.

Å kjenne til noen få finesser av nudellagring vil hjelpe deg å alltid ha et hjemmelaget produkt av høy kvalitet for hånden.

Se videoen «Hjemmelagde nudler som kan lagres i måneder»: