Hvordan lagre hjemmelaget pasta på riktig måte

Først er det viktig å bestemme hvor lenge pastaen må lagres. Når du kommer ut av dette, vil det være lettere å velge riktig metode for å lagre produktet.

Hvis du planlegger å koke pastaen til 3-5 dager, så kan den oppbevares lett tørket i en tørr, lufttett beholder i et kjøleskap.

Oftest tas pasta for langtidslagring tørke. Det finnes spesielle tørketromler for dette, men i stedet kan du bruke en tørketrommel, dekke den med et papirhåndkle eller et vertikalt kjøkkenbrett.

De fleste husmødre mener at det er bedre å tørke pastaen foldet til et rede. Det tar lengre tid å tørke i denne formen, men å oppbevare den i en glasskrukke er mye mer praktisk. Også som en beholder (det må være helt tørt!) et brett som lukkes hermetisk kan være egnet. Denne pastaen vil forbli egnet i lang tid. en hel måned.

Mye lenger opptil seks måneder du kan spare pasta i frossen. Før du setter den i fryseren, må den tørkes litt (ca. en halvtime).

Deretter må pastaen legges vertikalt, for eksempel på et skjærebrett drysset med mel, og legges i fryseren. Når den fryser litt, må den legges i en beholder eller forseglet pose (ikke komprimer den).For å gjøre det lettere å navigere i holdbarheten til hjemmelaget pasta, må du lage en inskripsjon på emballasjen med datoen for frysing.

Ved å bruke disse metodene kan du tilberede alle typer pasta (lasagneplater, skjell, spiraler, etc.). Alle lar deg bevare kvaliteten på produktet i en viss periode.