Hvordan lagre kondensert melk riktig hjemme

Men samtidig er det nødvendig å ta hensyn til det faktum at kondensert melk ikke kan lagres i lang tid under upassende forhold. Derfor må enhver regel angående lagring av et produkt anses som svært viktig.

Holdbarhet for kondensert melk

Kondensert melk kan ikke brukes i mer enn 1 år. Derfor må du kun kjøpe kondensert melk hvis produksjonsdato er nyere.

Holdbarheten til produktet påvirkes også av beholderen det er i. I en standard blikkboks kan kondensert melk lagres i et helt år. I pakker med en dispenser (dette er det beste alternativet, siden i en slik beholder tørker overflaten av melken ikke ut og den kan lagres i kjøleskapet eller bare på kjøkkenbordet) - seks måneder.

Også kondensert melkeprodukt selges i plastbeholdere og beholdere med fikseringsmiddel. Den kondenserte melken i dem er egnet for forbruk i 3 måneder. I tillegg er det veldig ofte vanskelig å finne et ekte høykvalitetsprodukt i slike beholdere.

Kondensert melk med tilsetning av kaffe, kakao eller sikori har samme holdbarhet som uten.

Hvordan lagre kondensert melk hjemme

Når du lagrer kondensert melk hjemme, er det veldig viktig å skape optimale forhold for det:

• temperaturindikatorer på stedet der produktet skal lagres, bør variere fra 0 ° C til +10 ° C;
• luftfuktighetsindikatorer – fra 75 % – 85 %.

Hvordan oppbevare uåpnet kondensert melk

Lukkede bokser med kondensert melk må oppbevares i kjøleskapet. Hvis det er mye produkt, kan det plasseres i hyllene i kjelleren. Det viktigste er å sørge for at boksene ikke berører hverandre, ellers vil de begynne å ruste. Ved produksjon påføres beholderne et spesielt smøremiddel, som forhindrer dannelse av korrosjon. Du kan ikke tørke det av.

Kondensert melk i en plastbeholder bør ikke utsettes for sollys under lagring.

Hvordan lagre påbegynt kondensert melk

Holdbarheten til kondensert melk etter åpning av boksen er ikke lenger enn 5 dager. Etter å ha fjernet korken, skal den kondenserte melken helles i en glasskrukke, lukkes med et tettsittende lokk og plasseres i et kjøleapparat. Disse finessene vil beskytte produktet mot kontakt med luft og vil ikke tillate at produktet blir sukkerholdig på forhånd.

Det anbefales ikke å legge kondensert melk i fryseren. Under fryseforhold vil produktet miste sin opprinnelige konsistens.

Oppbevaring av kokt kondensert melk er ikke forskjellig fra vanlig melk. Holdbarheten er den samme. Det viser seg at varmebehandling ikke legger dager til perioden med passende bruk.

Det er ikke tilrådelig å spise kandisert kondensert melk. Men mange husmødre smelter det og legger det til te, kaffe eller noen søte retter.