Hvordan lagre charlotte riktig
Spørsmålet om lagring av charlotte kan anses som lite relevant, siden en slik eplepai vanligvis feies av bordet umiddelbart etter at den er avkjølt. Men hvis du fortsatt må lagre charlotten, må du huske at den ikke kan passe lenge på grunn av den syrlige fyllingen, og krever litt oppmerksomhet.
Charlotte oppbevares vanligvis i kjøleskap (etter at den er helt avkjølt). Noen husmødre sender den for lagring direkte i formen den ble bakt i. I dette tilfellet må toppen av beholderen dekkes tett med matfilm. Du kan også legge den skivede eplepaien (med fyllet mot hverandre) i en praktisk matbeholder med tett lokk.
Selvfølgelig trenger du ikke å sette hele paien i kjøleskapet, men bare de bitene som er igjen og du kan la dem stå der i ikke lenger enn 5 dager. Charlotte mister ikke sin sanne smak på en halv dag. Derfor er det et ekstremt tiltak å sette den i kjøleskapet. Du må huske at eplefyllet kan bli surt først, og ved siden av, selvfølgelig, deigen.
En slags fudge vil også bidra til å bevare friskheten til charlotten: rømme pisket med granulert sukker. Du må spre det på overflaten av paien. På denne måten blir den ikke gammel snart.
Som en siste utvei kan charlotten fryses og lagres der i opptil 1 måned.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
