Hvordan oppbevare sushi riktig i kjøleskapet

Derfor er kunnskap om hvordan du oppbevarer sushi hjemme etter tilberedning eller kjøp ekstremt nødvendig. Det er også viktig å bestemme friskheten til en rett for ikke å kjøpe noe som raskt blir ubrukelig.

Bestemme graden av friskhet av sushi

Sushi er en av disse rettene som kan forgifte deg alvorlig. Naturligvis er ris i seg selv ikke farlig, men under ingen omstendigheter bør fisk eller sjømatingredienser med tillegg av forskjellige sauser konsumeres bedervet. En kompetent kulinarisk kombinasjon av disse komponentene utgjør en rett kalt "sushi".

For å bestemme friskheten til japansk kulinarisk smak, trenger du ikke å være en sterk spesialist i denne saken. Det viktigste er å vite noen nyanser som indikerer at retten snart vil ødelegge:

• overflaten av fersk sushi skinner, og de som allerede har stått har en kjedelig og matt fargetone;
• Nylaget sushi av høy kvalitet har en saftig og myk tekstur (allerede dagen etter: risen er hard, tangen er vannaktig og fisken er hard).

Selv om det er skruppelløse selgere som heller vann på parabolen for visuell bedrag, hvoretter den har en frisk glans.

Hva er best før tid for sushi?

Det hender at det ikke er mulig å konsumere hele retten på en gang. Da må du tenke på hvordan og hvor mye du kan lagre dem. Derfor må du huske at sushi kun skal spises fersk, og om nødvendig kan den vente bare 3-4 timer til neste måltid. Men hvis retten ble bestilt hjemme, reduseres holdbarheten ytterligere, fordi ingen vet den nøyaktige koketiden. Sushi uten sjømat kan bevares lenger, og med det og tilsetning av spesiell saus eller majones kan den konserveres enda mindre.

Det er verdt å merke seg: det er en type sushi som kan lagres i mer enn 4 timer. Dette er retter som inneholder bakt eller røkt fisk (holdbarhet er en halv dag) eller fisk behandlet med en annen termisk metode (dager). Men samtidig vil smakskvalitetene til slik sushi gå tapt for hver påfølgende time.

I et kjøleskap

Den riktige avgjørelsen ville være å oppbevare sushien i kjøleskapet. Det er viktig at enhetens temperatur ikke overstiger +2 °C. Hvis slike forhold kan gis, for eksempel på en balkong eller i en kjeller, er de også egnet for å spare land. Selv om dette kan betraktes som ekstreme tiltak, siden alle har et kjøleskap, og det vil definitivt være litt plass i det for en spesiell rett.

Se videoen fra "Home Cozy"-kanalen om emnet: "Hvor lenge kan du lagre sushi i kjøleskapet"

For å oppbevare sushi i et kjøleapparat, legg den på et fat med flat overflate og dekk den så lufttett som mulig med matfilm. Dette vil forlenge holdbarheten til den japanske delikatessen litt. Plastbeholdere anbefales ikke for oppbevaring av sushi. I den mister retten sin sanne smak og blir forvitret (hvis den ikke er dekket).

I fryseren

Fisk og sjømatprodukter oppbevares enkelt frossen.Men det er nesten ingen sushi uten ris, og han liker generelt ikke frost. Etter tining blir risen vannaktig og uappetitlig.

Med alt dette må vi ikke glemme at det er best å ikke lagre sushi, men å konsumere det umiddelbart, for ikke å sette kroppen din i fare.