Hvordan tørke salvie på riktig måte: metoder for tørking hjemme

Salvie høstes på forsommeren, når den så vidt begynner å blomstre, til høsten. Det er under blomstringen at konsentrasjonen av essensielle oljer i planten når sitt høydepunkt.

Kutt av stilkene helt, dette gjør det lettere å transportere dem og sortere dem hjemme. Prøv å ikke plukke opp forurensede planter. Selvfølgelig kan salviestilker vaskes, men dette er ikke tilrådelig.

Tørker salvie naturlig

Denne tørkemetoden er egnet for medisinske formål, hvor hele planten, blomstene, stilkene og bladene brukes. Bind salviestilkene i små bunter og heng blomstene ned på et tørt, ventilert sted.

Salvie essensielle oljer er svært flyktige, så etter tørking, legg bunter med tørket urt i en pappeske og oppbevar på et tørt sted ved romtemperatur. Mal kun den mengden urt du trenger akkurat nå.

Tørking av salvie for å lage krydder

Akselerert tørking lar deg bevare aromaen til planten bedre, med det eneste forbeholdet at tørketemperaturen ikke bør overstige 35-40 grader Celsius. Hvis den elektriske tørketrommelen din har en slik modus, fortsett.

Til krydder trenger du de nederste, største bladene av salvie.

Riv dem av, vask dem og tørk dem på en klut, eller tørk dem forsiktig med et papirhåndkle, men ikke press dem ned, ellers kan du skade strukturen til bladet, den eteriske oljen vil begynne å frigjøres, og veldig raskt bladet vil miste sin aroma. Legg et lag med blader på et tørkebrett og overvåk tørkeprosessen slik at bladene ikke tørker ut.

Mal tørre salvieblader i en blender eller kaffekvern og legg i en krukke med tettsittende lokk.

Salvie har mange bruksområder. For å lære hvordan og hvor det kan brukes, se videoen: