Hvordan fryse vannmelon riktig til vinteren: 7 frysemetoder

Forbereder til frysing

Før frysing vaskes skallet av bæret grundig med såpe. Tørk deretter av med håndklær.

Minst 1 time før maten settes inn i fryseren, må fryseenheten settes til "Super frost"-modus, siden den pirkete vannmelonmassen må fryses raskt.

7 måter å fryse vannmelon på

Metode nr. 1: Frysing av en hel vannmelon

Noen stiller spørsmålet: "Er det mulig å fryse en hel vannmelon til vinteren?"Rapporten er åpenbar – det er mulig, men det er liten vits i en slik frysing. Når den er tint vil vannmelonen fullstendig miste form og tekstur og bli veldig vannaktig.

Se videoen fra kanalen "Chinese Things" - "Jeg frøs en vannmelon og skal spise den om vinteren"

Metode nr. 2: Frysing av vannmelonmasse i biter

Du kan fryse biter av vannmelon til vinteren. For å gjøre dette kuttes skallet av vannmelonen, og fruktkjøttet kuttes på noen måte. Under behandlingen, hvis mulig, fjernes alle frø.

Deretter legges bitene ut på et skjærebrett dekket med cellofan. Det er viktig å plassere kubene med litt avstand fra hverandre slik at de ikke fester seg sammen. Brettet settes i fryseren i 12 timer.

Etter dette helles bitene av vannmelon i en pose og sendes tilbake til kammeret for lagring.

Se videoen fra kanalen "DIY-ideer for kreativitet" - Vannmelonis, deilig iskrem uten ekstra kalorier

Metode nummer 3: Hvordan fryse vannmelon med sukker

For slik frysing legges bitene, uten frø, i beholdere og drysses med sukker. Forholdet mellom fruktkjøtt og sukker er 1:5.

Beholderne lukkes tett med lokk og settes i fryseren.

Metode nummer 4: Hvordan fryse vannmelon i sirup

For dette preparatet er både ferdig fruktsirup og en tilberedt uavhengig av sukker og vann i forholdet 1:2 egnet.

For å tilberede sirupen, tilsett sukker i kokende vann og kok i 2 minutter. Deretter avkjøles sirupen. Det er lurt å oppbevare den i kjøleskapet en stund.

Kald sirup helles i beholdere fylt med biter av skrellet vannmelon. Det er viktig at sirupen dekker dem helt. Beholderne forsegles med lokk og sendes til fryseren.

RÅD: Kle innsiden av beholderen med matfilm.Etter at maten er fullstendig frossen, kan isbriketten tas ut av beholderen og, tett pakket med kantene på filmen, lagres separat.

Metode nr. 5: Frysing av fruktkjøtt i fruktjuice

Vannmelonterninger legges i plastbeholdere etter å ha fjernet frøene fra dem. Massen helles med kjølt juice. Juicen til dette preparatet kan være hva som helst: ananas, appelsin eller eple.

Deretter sendes de fylte beholderne til fryseren for lagring.

Metode nr. 6: Frysing av vannmelonpuré med sukker

For å tilberede puréen, stanses vannmelonmassen med en blender og blandes med sukker etter smak. Arbeidsstykket legges i plastbeger eller isbrett.

Etter at pureen er helt frossen, fjernes terningene fra formene og legges i en egen pose, og koppene forsegles på toppen med matfilm.

Metode nummer 7: Hvordan fryse vannmelonjuice til vinteren

Frossen vannmelonjuice brukes i kosmetikk eller som is til cocktailer. For å lage isbiter av vannmelonjuice, må du presse vannmelonmassen, knust med en blender, gjennom osteklut. Den ferdige juicen helles i former og fryses.

Oppbevaring og tining av vannmelon

Frossen vannmelon oppbevares i fryseren ved en temperatur på -18ºC i 10 til 12 måneder.

Meloner bør tines sakte: først i hovedrommet i kjøleskapet, og deretter ved romtemperatur. Under ingen omstendigheter bør du bruke en mikrobølgeovn til tining.