Hvordan lage kvedesyltetøy: 2 oppskrifter for å lage deilig kvedesyltetøy til vinteren hjemme

Kategorier: Jams

Kvedesyltetøy er perfekt selv til å fylle paier eller boller. På grunn av sin tette struktur, liten mengde juice og enorme mengder pektin, koker syltetøyet veldig raskt. Det eneste problemet er å myke opp fruktene, slik at syltetøyet blir mer homogent. Avhengig av dine preferanser, kan kvedesyltetøy tilberedes på to måter.

Ingredienser: kvede, sukker
På tide å bokmerke: Sommer, Høst

Innhold

1 1 vei
2 Metode 2

1 vei

Til 1 kg kvede trenger du:

1 kg sukker;
Vann 2 glass.

Vask de modne kvedefruktene, skrell dem og skjær ut frøkapselen. Riv kveden på et grovt rivjern og legg den i en kjele.

Hell vann i pannen, kok opp og reduser varmen. Kok kvede på svært lav varme i 10 minutter.

Tilsett sukker og kok syltetøyet i ca 20 minutter mens du rører kontinuerlig.

Metode 2

Forholdet mellom produkter er det samme som i det første alternativet. Den eneste forskjellen er at kvede ikke rives, men kuttes i biter.

Ha kveden i en kjele og tilsett vann til vannet så vidt dekker fruktbitene.

Sett pannen på bålet og kok kveden til den er myk.

Mal kvedebitene med en blender eller potetstapper.

Tilsett sukker og fortsett å koke til ferdig.

Du kan selv justere fargen på kvedesyltetøy. Hvis du liker rosa syltetøy, trenger du ikke tilsette noe annet enn sukker og vann.Hvis du tilsetter sitronsyre i begynnelsen av kokingen, forblir syltetøyet lysegult. Dette tilsetningsstoffet har praktisk talt ingen effekt på smaken av syltetøyet, og det er kun et spørsmål om syltetøyets utseende.