Slik tilbereder du lettsaltet fisk. En enkel oppskrift: lettsaltet fisk hjemme.

For de som ikke liker veldig salte ting for mye, er denne oppskriften på hvordan du tilbereder lettsaltet fisk et virkelig funn. Det skal bemerkes at fisken kan være enten enkel eller rød. Alle typer salting er egnet for denne metoden: laks, laks, flyndre, ørret, makrell eller vanlig sild eller billig sild. Etter å ha mestret hvordan du tilbereder lettsaltet fisk hjemme, trenger du ikke å gå til en restaurant for å nyte et stykke favorittfisk som smelter i munnen. Alt du trenger å gjøre er å tilberede den selv og ha den i kjøleskapet.

Ingredienser: fisk, sukker, salt, dill

For å lage 1 kg fisk lettsaltet må du ha 100-200 g salt, litt dill (du kan klare deg uten) og 10-20 g sukker.

Øyeblikkelig lettsaltet fisk er lett å lage.

Fisken fileteres langs mønet og bein fjernes om mulig. Huden med skjell fjernes ikke.

All fileten er drysset med salt og sukker.

Deretter spres pergamentpapir og fileter legges på det i lag. Først, huden ned.

Tilsett så finhakket dill over.

Det neste laget med fiskefilet dekker det første med dill. Vi legger den med skinnsiden opp.

De brettede delene av fisken pakkes inn i pergament og sendes til kjøleskapet. De må plasseres på et sted hvor undertrykkelse kan legges oppå dem.

Hvis stor fisk ble saltet, er den etter 24 timer klar til å dekorere bordet. Du kan smake på de små på et par timer.Deilig lettsaltet, hurtigsaltet fisk passer utmerket til nykokte poteter og er en god forrett med litt kald vodka.

Se også videoen: Slik salter du rød fisk - lettsaltet laks, ørret, rosa laks, chumlaks.