Hvordan lage gulrotpuré - gulrotpuré for spedbarn og voksne

Før du tilbereder gulrotpuré, bør du vaske den grundig og fjerne skinnet. Deretter kan du tilberede gulrotpuré på en av følgende måter:

Kok i vann

Skjær gulrøttene i mellomstore biter og legg i kokende vann slik at grønnsaksbitene er helt dekket med vann.

Tilsett salt etter smak. Kok på lav varme til den er myk. Legg etter dette på en tallerken og avkjøl litt. Mal med en blender, gaffel eller gni gjennom en sil. Du kan fortynne den resulterende pureen til ønsket konsistens med vannet som gulrøttene ble kokt i. Tilsett rømme eller smør.

Kok i mikrobølgeovn

Legg rotgrønnsakene i en bolle som tåler mikrobølgeovn og dekk til med lokk. Slå på ovnen på maksimal effekt i 5-6 minutter. Ta ut fatene og hakk gulrøttene til en homogen masse slik at det ikke er korn eller fibre.

Krydre etter smak.

Stek i ovnen

Pakk gulrøttene inn i folie for å holde dem saftige og koke raskere. Stek i 10-15 minutter ved 200 grader. Mal på hvilken som helst måte, krydre som du ønsker.

Kok i en langsom komfyr

Legg grønnsaken, kuttet i mellomstore biter, i multikokerbollen og tilsett vann. Slå på "quenching"-modus i menyen i 30 minutter. Overfør til en annen dyp bolle og pisk med en blender. Tilsett eventuelt litt gulrotbuljong.

Hvordan tilberede gulrotpuré for fremtidig bruk

Pakk pureen tilberedt med en av metodene ovenfor i rene glasskrukker og steriliser i 20 minutter i kokende vann. Det ferdige produktet kan lagres ved romtemperatur i ikke mer enn ett år.

Som du lett kan se, kan du lage smakfull og sunn gulrotpuré uten noen kulinarisk opplevelse. Matlaging krever ikke mye krefter og tid, og fordelene med en slik rett for kroppen er åpenbare.