Hvordan lage ingefærjuice – ingefærjuice hele året
Ingefærrot har lenge vært brukt i kosmetikk, folkemedisin og matlaging. Få dietter er komplette uten ingefærrot. Tross alt inneholder denne roten et komplett sett med vitaminer og elementer som er nødvendige for en utarmet kropp. Ferskpresset ingefærjuice, som ikke har vært utsatt for varmebehandling, regnes som den sunneste og deiligste.
Dette betyr ikke at du vil stå uten juice om vinteren, du må bare passe deg om å forberede ingefær til vinteren. Ingefærrot er ikke bare mulig, men også nødvendig å fryse til vinteren. Tross alt avhenger kvaliteten på juicen av kvaliteten på råvarene. Hvor mye juice får du fra en tørr eller slapp rot? Og den frosne roten mister ikke fuktighet hvis du gjorde alt riktig.
Hvordan juice frossen ingefærrot
Hvis du vil lage juice fra ingefærrot om vinteren, må du tilberede den spesielt for juice. Velg store og saftige røtter. Og ikke glem å vaske dem grundig og skrelle dem.
Når du trenger juice, tar du bare roten ut av fryseren og river den umiddelbart, uten å tine, på et fint rivjern. Nå kan du hvile i 10-15 minutter til den revne roten smelter grundig.
Press saften gjennom osteduk og drikken er nesten klar. Hvorfor nesten? Fordi ren ingefærjuice er for konsentrert, og det anbefales sterkt ikke å drikke den i sin rene form.
Fortynn den med varmt vann i forholdet 1:1, tilsett en skje honning, en sitronskive, og nå er saften klar til bruk.Du kan også bruke andre grønnsaks- og fruktjuicer som du liker best som supplement.
Fruktkjøttet som blir igjen etter at du har presset ut juicen kan også brukes til å tilberede ulike retter. Legg den på et ark med bakepapir og tørk. Ingefær pulver Du kan strø det på pepperkaker, eller legge det til sauser til kjøttretter.
Se videoen om hvordan du lager ingefærjuice: